七月半节

七月半节
作者：　发布时间：2009-01-03 22:41:21　来源：
每年农历七月十五，阳朔人俗称“七月半”，又称“鬼节”，是纪念祖先的民间节日。过去，每年七月初八这天，家家户户要把祖先的魂灵“请”回家中供奉于堂屋，一直供奉到七月十五晚，才把祖先魂灵送回山野，送的时候要在村边或者路口烧钱纸蜡烛和香。　　每到七月半，大人小孩都要吃粑粑，俗称吃“狗舌粑”。为何要吃“狗舌粑”，说法很多，已不可考，但流传下来已有几百年的历史。所谓狗舌粑，跟一般的叶子粑基本相同，都是用粑粑粉调糊成团状，蒸制而成。但狗舌粑的形状是长方形的，不是圆形的，正像狗的舌头。狗舌粑里面要放馅，外面要撒上炒香的芝麻，并用高粱叶包实捆好后竖直架在特别准备好的竹叶帽盔壳四周，上笼大火蒸熟。狗舌粑粑粑用料讲究，又有高粱叶裹蒸，味道十分清甜可口，很有阳朔地方风味。责任编辑：sanmu