板栗为阳朔名优果品之一，2005年获广西优质农产品称号。其中红油板栗为当地名优品种，其果实粒大，坚果每公斤70余粒，果皮赤褐色，富光泽，肉质香甜细腻并具糯性。果实含淀粉55%、全糖14.5%，蛋白质8.3%、脂肪4.7%，每100克含钙15毫克、磷81毫克、钾1.7毫克，还富有含维生素A、B、C等，是一种营养丰富的木本粮食及优质果品，阳朔板栗可生食，还可制作糕点、小吃，产品远销北京、上海、广州等地，市场前景十分广阔。板栗种植面积4.5万亩，年产量1.2万吨。
责任编辑：sanmu
