漓江啤酒鱼

阳朔人既节俭，又讲究菜肴的细作精烹，世代相传和改进，形成了自己的特色美食文化。阳朔美食多来源于民间家常菜，用料随手拈来，讲究作工，并融会了全国各大菜系的特点。因此，适应面非常广泛，而且价格低廉，深受中外游客欢迎。较有代表性的有：漓江啤酒鱼、阳朔酿菜系列、粑粑系列、扣肉系列等。 

     漓江啤酒鱼  用从漓江捕来的活鱼烹制，色、香、味俱佳，鲜嫩可口，闻名遐迩。荣获全国“奇山杯”迷踪菜创新金奖。

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