广西糖蔗生产朗姆酒蓄势面市

生产1吨白糖的甘蔗也可生产1吨朗姆酒,后者价值相当于前者20倍以上

  3年前蔗糖市场牛气十足之时,利用同样甘蔗资源在国内独家首批生产的朗姆酒已经在橡木桶中“蓄足了劲”,眼下厂商正精心筹划择机投放市场。

  7月17日,记者在广西农垦昌菱制糖公司朗姆酒专用仓库看到,成千上万盛满朗姆酒的大橡木桶整齐地一层层堆放,类似而又有别白兰地、威士忌的醇香充满空气中,溢出门窗飘出屋外。

  据了解,生产1吨白糖的甘蔗原料,差不多正好可以生产1吨朗姆酒,而后者的价值至少相当于前者20倍。在两三年来蔗糖价格走低、销售困难的形势下,业内人士对“糖-酒转换”的关注度迅速升高。

  朗姆酒作为欧美市场广受欢迎的烈性酒,所用原料非粮非果,而是广西盛产的甘蔗及制糖过程中产生的糖蜜,古巴等蔗糖国出产的朗姆酒在世界上早有口碑。2011年广西农垦糖业引进适用技术和先进设备,一期项目投资近3亿元,建成年产1万吨朗姆酒生产线,填补了中国制糖业和制酒业的一项空白。由于朗姆酒下生产线后需装进橡木桶储藏一定年份,因此3年来国人只闻其名未闻其香,留意者会在去年中国-东盟博览会上睹其芳容、品其佳味。

  昌菱公司总经理秦兑明透露,去年博览会上展示的是白朗姆,属中档酒;品质更佳、档次更高的金朗姆,将在今年博览会上正式亮相;市场平台正在搭建,一旦投放务求“一炮打响”。