第五届广西名特优农产品交易会开幕现场。 周福宁/摄
市民在选购浪伏黑茶。 杨通站/摄
客商争相品尝乐业白茶。 周福宁/摄
■特别报道
2013年12月27日至31日，第五届广西名特优农产品交易会在百色举行。
来自区内种养、加工业的2300多种名特优农、林、牧、渔业产品(加工品)及技术、物流服务等齐聚一堂。60多家企业还与采购商对接洽谈，达成成交意向4.41亿元。
百色首次承办名特优农产品交易会，自是掏出“压箱货”，新奇、丰富的名特优农产品吸引八方来客。
“山间珍品”成为客商最爱
“这山豆根，也可以人工种植？”2013年12月27日，刚刚开展，一位贺州客商来到那坡展区，对花盆中种植的山豆根充满好奇。
“山里的基本被挖光，现在人工种植了几年，已经有不小规模啦!目前那坡已经发展3000多亩。”那坡县农业局局长林荣昌介绍，山豆根主要生长在阴暗潮湿但是不积水石头山森林下面，人工驯化后病虫害不多，管理相对粗放，是助农增收的好产品。目前为鼓励农户种植，那坡给予农户一亩200元的补贴，激发了农户种植积极性。
同样是人工驯化过来的品种，连日来，凌云展区展出的富硒野生淮山吸引众多客商。“野淮山比普通淮山更甜更酥，小时候尝过，现在能够在交易会上见到，哪怕比普通淮山贵上一倍，也买回去品尝。”市民杨先生说。
凌云2010年开始驯化富硒野生淮山，目前采取“基地+农户”模式经营，目前已有260亩。“这次交易会，我们连夜挖了100多公斤来参展，将凌云富硒野淮山做大。”凌云县农业局经管站站长郁正达说。广西百色现代农业有限公司看上凌云富硒野生淮山，近期将到凌云实地考察进行深度合作。
物以稀为贵。本次交易会，百色大部分县份种植的铁皮石斛、凌云白毫茶、乐业红心猕猴桃、田林的灵芝和八渡笋等地方特色产品成了客商和老百姓的最爱，现场产品供不应求，深度合作也接踵而至。
绿色食品引人注目
绿色有机的安全食品历来是市民的首选。
“吃草本，喝山泉，听音乐，隆林黑猪的生活真惬意呀。”在隆林展位前，来自南宁的游客张璇玉惊叹道：“我还是第一次听说这样的养猪方式呢。如此生长环境下，黑猪的风味和肉质会不会就显得与众不同了呢？”
“那是自然，我们养的黑猪肉质细嫩，营养丰富，不信你可以尝尝这些由黑猪制成的腊肉。”广西百色红谷农业投资有限公司副总裁林民福自豪地介绍，他们公司的黑猪需饲养1年才能出栏，头10个月，黑猪们都是圈养在小隔间里，喂的是由皇竹草、红薯藤和玉米糠加工发酵成的饲料。最后两个月，黑猪们则放养在空旷的场地内，饲料中添加中草药，以保证黑猪的肉质鲜嫩。
在乐业展区，有机米吸引不少顾客。
“这有机大米怎么比市面上的大米贵这么多呢？”
“那是因为它们的种植成本高。”
据了解，乐业县有机大米是根据南方人的喜好“定制”的，糯中带香，又带有一点点甜味。不仅如此，这种有机大米对秧苗的选择以及种植的土地都有严格要求，成熟后，这些大米还要经过“选美”才能上市出售，堪称大米中的“精英”。
桂西风味走进都市人家
靖西大香糯是中国十大珍米之一，素有“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”的美誉。连日来，靖西展区，工作人员架起蒸锅，不间断地蒸靖西大香糯给客商品尝。“从早上开馆到现在一直没闲着!”靖西展馆一位正在煮糯米饭的工作人员说。
贺州来的张先生带脐橙参会，禁不住靖西大香糯的诱人香味，也跑过来排队。“先尝尝，然后带一些回去。也快过年了，到时候包粽子。”张先生说。
隆林的苗族彝族沿袭着每年杀年猪的习惯，将猪肉腌制成腊肉之后，先民将猪背龙骨剔除来碾碎，配上特有的香料，并用辣椒腌制，一种上佳的调料享誉云贵。“今天买了一大罐，往后我还想进货去南宁销售。”南宁来的客商张阿姨说，交易会上，她已经跟隆林谈好了，过完年就销售隆林辣椒骨。
客商专程学习种圣女果经验
本次交易会上，百色圣女果销售惊人。
开幕不足3天，百色壮乡河谷农业科技有限公司对外销售将近80吨圣女果，总销售额达到64万元。此外，该公司还在本次交易会中与北海新中盛公司、上海城市超市分别签订价值400万元和1000万元的购销合同。
除接待购买圣女果的顾客外，百色壮乡河谷还迎来了不少其他市县的农业同行。来自桂林的罗先生此次带着砂糖橘来百色，并不急为自己的水果做宣传，而是来到田阳展区咨询圣女果种植细节。罗先生说：“近几年，百色圣女果种植成果让我心动。我们桂林也有人种植，但是规模不及百色这么多，种植成果也远不及百色。”罗先生希望能学习一些圣女果的种植技术，带回桂林寻找商机。
崇左龙州县的李先生在来百色的路上，看到了田阳遍地圣女果后，也有和罗先生一样的想法。为此，李先生专程驱车前往百色壮乡河谷总部交流。李先生说：“龙州气候和百色很相近，我们目前还是以种植甘蔗为主，但田阳却能够将秋冬菜的种植做得有声有色，田阳高效农业，很值得我们学习借鉴。”
百色壮乡河谷的唐经理告诉记者，近几日，南宁、柳州、桂林、玉林和崇左等地参展队伍也派专人过来学习种植、管理技术。
广西县域经济网