南宁许多市民日常生活中都喜欢喝茶休闲，今后，市民有望喝到南宁本地生产的带有“ＱＳ”标志的茶叶了。
９月４日上午，南宁茶叶商会会员为了茶叶市场准入聚在一起，商讨如何应对这场没有硝烟的战争，而此前，南宁市技术质量监督局也已多次召开会议，进行了相关培训与引导。然而，记者采访了解到，目前南宁市的茶企多数为民间小作坊，大部分企业不具备申报ＱＳ认证的资格，在此严峻形势下，南宁茶叶商会的１２３家茶企业究竟走向何方？记者采访了南宁茶叶商会会长蔡家雄先生。
背景：质监专家杭州学艺
据介绍，茶叶生产工艺和其他食品工艺有很大的不同，茶叶主要靠人的感官认识，从看、尝、闻等分辨茶叶的色、香味等；而茶叶分为红、绿、青、黄、白、黑六大类，其生产流程涉及的复杂性必须具备专业知识才能审批。
为此，南宁市质监局的有关专家特意到杭州学习，并考得中级评审员资格。
然而，尽管质监局专家在短时间内学艺，但在感官审批茶叶标准时毕竟无法达到“快速”的要求，而且，广西茶叶市场准入８月１日才启动，时间上相比国内其他城市稍微慢了半拍，目前上海分装的茶叶已经打上ＱＳ标志。如何在市场上赢得立足之地，业内人忧心忡忡，“我们的茶叶产品没有ＱＳ标志，在市场上就无法与别人竞争。”蔡家雄很是担心。
现状：南宁茶叶少全国品牌
记者了解到，南宁市目前共有茶叶生产、销售、茶艺茶道企业６００多家。
基于茶叶市场的迅速发展，南宁茶叶商会于２００３年１１月成立，目前有１２３家会员企业，其中横县就有６３家，不过７０％到８０％的茶农都是家庭式的小作坊，生产及包装等都无法与江浙一带的茶叶企业相比，所以尽管横县是全国最大的花茶生产交易集散地，但在全国叫得响的品牌却寥寥无几。
对于目前的尴尬，一些茶叶企业也意识到问题的严重性，一家生产茶叶的企业甚至提出了“要创百年老字号”品牌的目标。
出路：握紧拳头才有力量
横县是全国最大的花茶产地，凌云县有西南最大的茶叶生产基地。不过，有关专家也表示，广西甚至南宁的茶业要走规模化还有很长的道路，目前南宁市主要是茶叶的消费市场，南宁茶企也主要依靠来料加工，一般茶农只是将采下的茶叶粗制后就出售给茶企业，茶企经过分装后，以自己的品牌出售给大众。
然而，按照国家规定，分装茶叶必须具备一定生产能力，有自己的生产线和包装线，目前南宁市７０％～８０％的茶企都无法实现这个要求。基于这一现象，南宁茶叶商会提出，小茶企可以挂靠商会或者联合集资，统一申请办理标准的茶叶分装车间，这样不仅可以达到规范管理的要求，而且也能避免重复投资，对于无法承受市场准入审批条件的小茶企也是一个生存良机。据蔡家雄会长介绍，广西苦丁茶是全国产量最高，品质最好的，不过遗憾的是没能创立自己的品牌，广西苦丁茶打的都是外省茶叶的牌子，所以广西茶企必须要创出自己的品牌才能在激烈的茶叶竞争中占有一席之位。
求存：南宁茶企积极备战
据了解，为了尽快获得茶叶市场的“通行证”，南宁茶叶商会的１２３家会员企业目前已开始申报。
南宁市质监局食品安全管理科的负责人李国政科长也曾召集会员，让他们了解市场准入的相关知识和审批程序，南宁茶叶商会还多次邀请了会员企业参加培训，并提出茶叶生产使用国家规定的高效低残留农药，使茶叶的农药残留达到国家标准，在茶叶分装上，进货渠道偏向大企业，以保证茶叶来源安全可靠。“还是那句话，要生存就要创出自己的品牌。”谈到南宁茶叶的出路时，蔡家雄会长频频向记者阐述这一句话。
广西县域经济网