为加快我区农业优势产业发展,我区计划重点培育壮大优质粮食产业,以桑蚕、食用菌、烟叶、中药材、香料、花卉为代表的经济作物产业,以草食动物、牛奶业、优势水产品为代表的水产畜牧业,以速生丰产林为代表的商品林产业等新的农业优势产业,力争经过3~5年的努力,打造一批在国际国内市场上有较强竞争力的优势产业。
优势粮食产业方面,将在桂北、桂中、桂东南和沿海地区大力发展优质稻,桂西地区继续发展优质玉米和优质杂粮杂豆,桂东南地区发展优质冬种马铃薯、红薯。2005年,全区优质粮食播种面积将达2400千公顷,总产量1080万吨,粮食单产力争达到或接近历史最高水平。到2010年,全区优质粮食播种面积稳定在2500千公顷,总产量达到1200万吨。
桑蚕产业方面,重点发展桂中、桂西北、桂南3个优势产业带和河池市、南宁市、来宾市、柳州市、贵港市5大优势产业区。2005年,全区桑园面积91千公顷,鲜茧产量11万吨。到2010年,全区桑园面积力争超过100千公顷,鲜茧产量16万吨,将我区建成我国最大的优质蚕茧产区。
食用菌产业方面,桂中、桂东地区重点发展蘑菇,桂北地区重点发展香菇,桂西地区重点发展木耳和香菇,桂西南地区重点发展中高温食用菌,中心城市重点发展珍稀食用菌。2005年,全区食用菌产量30万吨,到2010年,力争达到100万吨。
花卉产业方面,大中城市城郊重点发展园林绿化苗木、盆花、盆景等,桂西地区重点开发野生珍稀花卉,高寒山区重点发展中、高档鲜切花和兰花,大力发展以十万大山金花茶为主的茶花、桂林桂花、融水珍珠罗汉松盆景等有特色品牌的花卉。建设以南宁、桂林、柳州、梧州、北海、玉林等中心城市为重点的12大花卉生产基地和专业市场。