春日的东兰，青山叠翠，菌香四溢。3月31日上午，“桂字号”农业品牌媒体采风团走进广西东兰贵隆生态农业科技有限公司标准化菇房，一簇簇鲜嫩饱满、肉质紧实的秀珍菇错落排布，工人们穿梭其间，熟练开展采摘、分拣、装箱作业，一派井然有序的丰收盛景。 
黄文越介绍秀珍菇。庞春妮 摄
公司总经理黄文越随手摘下一颗鲜嫩的秀珍菇，放入口中细细咀嚼，自信地向采风团展示产品品质：“我们的秀珍菇，是可以直接生吃的，很清甜。”这份敢于生食的底气，源于企业从源头到终端全流程的严苛品质管控，更依托于东兰得天独厚的生态禀赋，以及科技赋能的现代化种植理念。 
秀珍菇培育菇房。庞春妮 摄
谈及落地东兰的初衷，黄文越坦言，作为2019年东兰县招商引资重点企业，贵隆农业当初从南宁驱车五六个小时远赴东兰，核心就是为了甄选当地得天独厚的农业原材料。“食用菌产业，品质管控始于种植源头，每一个环节都容不得半点马虎。”黄文越介绍，企业历经多方筛选比对，最终选定东兰本地桑枝、板栗树枝作为秀珍菇栽培核心基质，这两类原料是培育秀珍菇的最佳载体，其中桑枝本身兼具药用价值，以此培育出的秀珍菇天然富硒，营养价值远超普通菇品。
水源管控是筑牢品质的另一道关键防线。基地坐落于优质地下河流域，企业专门开凿两口180米深水井，直接抽取深层洁净地下水，全程用于秀珍菇喷淋灌溉，从水源源头保障产品纯净无污染，为高品质菇品生长奠定基础。
“食用菌生长有句俗语，叫作‘上不靠天，下不靠地，中间靠科技’，我们的秀珍菇，全部在标准化智能温室内精准培育。”黄文越进一步解释，不少人对温室种植存在误区，误以为会依赖农药化肥，而贵隆农业彻底打破这一偏见，通过智能温室系统，精准调控温度、光照、水分，为秀珍菇模拟出最适宜的自然生长环境，全程不施用一滴农药、不添加一点化肥，让菇体在纯净环境中自然孕育，这也是秀珍菇能够达到生食级标准的核心所在。
作为“桂字号”农业品牌，“那菇香”食用菌的主打产品“秀珍菇”凭借鲜嫩脆甜、富硒营养、安全可生食的核心优势，迅速走红全国市场。黄文越介绍，企业产品主打大湾区市场，深圳海吉星国际农产品物流园、广州江南市场均为核心合作渠道，同时在南宁、长沙、重庆、贵阳等城市搭建稳定经销网络，每日向全国市场供应鲜菇4-5吨，依旧供不应求。单间菇房单次可产鲜菇2000斤，每月可采收三批，市场批发价稳定在6.5-7元/斤，产业经济效益十分可观。
产业发展模式上，企业创新推行“工厂化种植+农户返包经营”双线联动模式，由基地集中培育标准化优质菌棒，工厂化种植实现高效周转、单次采收一茬；同时将优质菌棒统一发放给农户，配套全程技术跟踪指导，助力农户实现4-5茬持续采收，大幅提升农户种植收益，真正构建起企业增效、农户增收的互利共赢格局。目前企业年产菌棒达1200万个，基地年产值超千万元，带动农户联动发展后，整体产值突破2000万元。 
收菇组组长黄小妹展示秀珍菇。庞春妮 摄
秀珍菇深加工产品。庞春妮 摄
践行绿色发展理念，企业还打造出闭环式生态循环产业链：秀珍菇采收后按品相严格划分A、B、C三个等级，优质鲜菇直供高端消费市场，次级菇深加工为蘑菇酱、菇脆等休闲食品；种植废弃菌包经无害化处理，转化为有机肥反哺桑园、果蔬种植，废旧塑料膜统一回收再利用，真正实现农业废弃物变废为宝，兼顾经济效益、生态效益与社会效益。 
收菇组组长黄小妹采摘秀珍菇。庞春妮 摄
每天清晨8点，公司收菇组组长黄小妹便准时到岗，全身心投入采菇、分拣工作。“在家门口的企业上班，收入稳定，还能兼顾照料家中老人小孩，干活特别有奔头。”黄小妹笑着说道，依托“那菇香”特色产业，越来越多当地村民实现就近就业，在家门口收获稳稳的幸福。 
新鲜采摘的秀珍菇。庞春妮 摄
从源头严控品质，到科技赋能种植；从品牌引领升级，到联农带农增收，广西东兰贵隆生态农业科技有限公司以广西农业品牌“那菇香”为核心，深耕生态食用菌产业，蹚出一条标准化、品牌化、生态化、富民化的现代农业发展之路。小小秀珍菇香飘全国，持续擦亮“桂字号”农业金名片，为东兰乡村全面振兴注入源源不断的产业动能。
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