荔枝“冰火两重天” 的市场逻辑

　　在一个普通荔枝品种"六月红"收购点，果农排队卖荔枝。(本报记者蒋金泰摄)　

　　被果农丢弃在北宝路路边的荔枝。　　

　　隆安村果农苏锋将其种植的荔枝由"六月红"改良为"桂味"后，批发价每公斤10元，还供不应求。

　　6月28日，记者沿北宝二级路一路南下，公路两边的山岭荔林红遍，景色迷人，然而公路边也看到不少废弃的荔枝，一位农民不但自己两箩筐荔枝不要了，连箩筐、防盗锁、胶绳也一并丢弃，可见他内心之失望!

　　果贱伤农令人感慨，可也有荔农轻松赚钱：“我家的荔枝根本不够销，1筐顶别人8筐。”同是荔枝，销量为何冰火两重天？记者试图揭开今年荔枝市场的真相。

　　冰火两重天的市场

　　早上9时，在北宝路丛义村收购点，收购商蓝先生已经准备结束当日的收购工作。他早上8时坐档收购，荔农们就蜂拥而上，争着推销自己运来的“6月红”荔枝，而其给出收购价每公斤仅0.9元。即使这样，还是让现场很多荔农失望了，因为当天其收购量仅8000公斤。

　　北流镇六行村的梁先生是失望的荔农中的一个，当日他和妻子早早起来摘荔枝，接连跑了5个点，却连连碰壁。“每个点要的量都不多，要推销出去的‘6月红’荔枝却很多，我家还有5吨多荔枝没有摘呢，再是这种情形，我可能放弃摘荔枝了!”他又一次发动沉重的摩托车，驶向另一个收购点。

　　然而在北流镇龙安村，荔农、收购商的市场地位却对调了。来自广东清远的收购商廖先生很是心急，他今天的收购量达到20000公斤，到记者中午12时离开时，收购量还不到一半。“我必须要在下午2时左右发车，晚上11时赶到广州的南北水果交易市场，如果错过交接时间，交易就很难做了。”

　　廖先生不断地追龙安村北龙水果专业合作社理事长苏先生，苏先生说已经最大限度地发动社员上山摘荔枝。记者看到龙安村漫山遍野的荔林中，不少农民顶着烈日上山摘荔枝。促使他们这样不辞辛劳的是廖先生开出的一张采购清单：桂味荔收购价每公斤10元到12元，鸡嘴荔收购价每公斤7元到8元，“六月红”荔枝每公斤2元到2.6元。“只要荔枝品种好，质量好，我都会以最佳价格收购!”廖先生说。

　　记者在收购点碰到运果来的社员黄广荣，他运来的鸡嘴荔个大肉甜，廖先生给出的收购价是每公斤8元，100公斤荔枝卖出800元。“我家的荔枝大部分品改成桂味、鸡嘴荔，现在基本上全部销完了。有的社员仅仅改良了150棵桂味，今年纯收入超过2万元。”

　　市场背后的大逻辑

　　记者在龙安村碰到正在带客商看果源的北流市水果局副局长刘向东，他现在最大的任务就是把北流荔枝推销出去，“今天这几名客商只想要鸡嘴荔、桂味等优质果，但是我希望他们能大量地采购‘六月红’荔枝。”

　　收购“六月红”的蓝先生是刘向东最欢迎的客商。然而他表示：“现在我不敢放量收购‘六月红’，前几天，我从广东高州拉了一批到南宁海吉星市场，却遇到滞销，一车亏损了6000元。现在我只能根据市场档口报出的量收货。”

　　而北龙水果专业合作社理事长苏先生也表示，今年客商来的很少，订量也不大。过去龙安村水果交易点从6月下旬开始，每天交易量就达到15万公斤，现在仅仅是过去的三分之一。“现在主销龙安村‘六月红’5个大客户早已驻扎在北流市，却迟迟不到产区下订单，据他们介绍，‘六月红’在国内各大城市出货量太慢了，他们也在等待合适的时机。”

　　在龙安村做了10多年荔枝收购的湛江客商梁先生今年只做鸡嘴荔、桂味等优质荔枝，“去年国内荔枝市场就发生了很大的变化，消费者对荔枝优质品种需求量非常大，价格高点都无所谓。‘六月红’价格虽然便宜，却销不动了。很多做‘六月红’低端荔枝的果商亏了。这里面的市场道理首先是消费者对口感的要求提高了，其次是低端荔枝市场受到越南荔枝冲击非常大。”

　　梁先生虽然对北流荔枝优质果的“胃口”很大，然而6月28日这天他只收到5000公斤的量。“玉林荔枝优质果占的比例还是太少了，必须通过品种改良抢占鲜果市场，否则荔枝产业是没有出路的。”

　　品改必须跟着市场 记者注意到，从新世纪开始，多年荔枝的滞销造成北流的荔农对荔枝管护热情日益下降，荔枝质量下降也是造成今年价格低的原因之一。

　　而北流镇龙安村的荔农在北龙水果专业合作社引导下，统一管理、统一采购、统一营销，该村目前荔枝种植面积发展到7500亩，有社员5000多名。该村荔枝虽然还是以“六月红”为主，然而由于质量好，价格比较坚挺，目前每公斤收购价维持在2元到2.6元幅度。

　　这也坚定了合作社负责人苏先生对荔枝品改的信心，“荔枝质量好、品种好，是不愁没有市场销路的。”他认为荔枝品改必须跟着市场走，一是荔枝出产时间形成早中晚的合理比例，形成梯度阵形，防止一窝蜂同时上市;其次是形成自己特色优势品种，不能看到现在市场哪种好销，就品改哪种，跟着别人屁股走，永远没有出路!

　　记者在龙安村荔林中看到该村正在大力品改两个新品种，一种是仙进奉，这是一种改良型的糯米糍荔;一种是无核荔，其个头是荔枝中的巨无霸。这两种荔枝目前收购价都非常高，无核荔达到每公斤60元。“我们的荔枝产业还在困难时期，然而只要坚持品改，3年时间我们就能吃到市场的蛋糕。”