种植生态豆角有妙法

　　大家都知道，在农作物种植过程中，豆角是比较容易招虫的，在一些豆角的主产地，菜农甚至每天都要对豆角喷洒农药。那么，有没有什么方法，使豆角种得又好，吃起来也比较令人放心呢？

　　家住高德办事处某小区的黄姨介绍了她的种植经验。她在自家房顶开辟了一个小菜园，种上各式作物，而豆角就是其中之一。黄姨说，她这辈子最爱吃豆角，以前经常在市场上买豆角，现在家里的房顶种植，最后还总结到可以种植出生态豆角的经验来。

　　黄姨说，种植豆角要完全杜绝农药是不可能的，但可以将农药使用到最小的限度。她的经验就是在豆角开花之前使用一些无公害的低毒农药，打好豆角健康成长的基础，到豆角开花结果后就完全杜绝使用农药，这样种出来的豆角基本上可以避免虫害的侵蚀。

　　酷爱食用豆角的黄姨同时也向记者介绍了她制造可口的豆角酸的经验：首先把豆角放到桶里用水浸泡半天，然后把豆角用剪刀剪成段(长约五六厘米)，用纸铺垫后放到阴凉处晾干。第二步是把用来腌制豆角的埕用开水消毒，洗干净后倒入凉开口(以浸过豆角为宜)，再加入生姜、蒜米、辣椒和花椒、八角等配料，然后再把用生盐搓过的豆角放进埕内，再加少许盐进去，盖上埕盖(注意盖沿的水要时刻保持充足，以避免埕内与外界空气接触)，四五天后开埕即可食用，可生吃也可熟炒。