火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，原产于西半球巴西、墨西哥等中美洲热带雨林地区，属典型的热带植物。后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省，再由台湾改良引进海南、广西、广东等省栽培。是一种新兴的有良好保健功效的水果。
一、生物学特性
1、对土质要求不严，平地、山坡、沙石地均可种植，最适的土壤pH值为6-7.5，最好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。
2、喜光、耐高温，不耐低温霜冻。高温能耐 40-50 ℃，但8 ℃以下则有不同程度的冻害，低于0 ℃会冻死。
3、火龙果为浅根植物，根系好氧，耐旱、喜湿润，不耐水浸。深埋或积水都会造成肉皮腐烂。
4、花为虫媒花，夜晚开花，一直开到翌日上午。可自花授粉结实，果实园球形或长园形，果皮红色。果肉软滑清甜，种子似细芝麻粒散布于浆状(胨状)果肉中。
二、育苗
火龙果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。
1、扦插苗：
以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。
2、嫁接苗：
选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28-30℃条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。
三、种植方式
火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。所谓柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植3-4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长的栽培方式。
立柱规格是：柱高220厘米，截面10×9厘米。柱心放一根6-8毫米粗的铁丝，从柱头突出且弯成直径1厘米的缺口圆圈。以便在柱顶套铁丝依托茎枝，使植株披散悬垂，增大受光面积，利于修剪和提高产量。
四、种植规格、方法及季节
柱的株行距为150×200厘米，环绕攀缘柱挖长、宽、深为1×0.3米坑。按每柱周围栽4株苗计算，每亩(667m2)可栽750株。注意不可深栽，栽深约3厘米即可。种植初期应保持土壤湿润。
植行不必作畦，可整成以立柱为中间向两边渐低的缓坡形，即栽行处高，行间低，方便排水畅顺，避免大雨根部浸水。
火龙果一年四季均可种植。
五、田间管理
火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500公斤/亩(667m2)。其高产栽培要点如下：
1、薄肥勤施：
由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾三元素要均衡长期施用。开花结果期间要增补钾、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。
2、浇水
有浇水条件应小水勤浇，时时保持根际土壤、地表湿润。天气干旱时，确保3-4天浇一次水。
3、除草
除草切勿伤根，栽行的草宜拔不宜锄，一年生的小杂草有也无妨，要根除的是恶性杂草、茅草，特别是要除净攀爬缠绕性的杂草。有割草机械，定期割剪(不必挖根)，将割下杂草铺于行两侧最利于火龙果根的生长。
4、摘心：
当枝条长到130-140厘米长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。
5、间种与授粉：
种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。授粉可采用养蜂授粉的方法，若遇阴雨天气，要进行人工授粉，人工授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。在花蕾期、开花期喷施“海状元”花果丰800倍液1-2次，有利于促进开花授粉结实。
6、疏枝、疏蕾及剪枝：
枝条过密要疏剪，花蕾过多也要疏蕾。每年采果后，剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。
7、防冻(寒)害
我国北回归线以南除海岛外，冬天 8 ℃以下的低温基本上年年有，火龙果上部枝蔓轻度或中度冻(寒)害不可免，而几年、十几年一次的大冻害威胁最大。规模种植时切莫掉以轻心，定要备足禾草或杂草，<8 ℃的低温袭来前，植株上部盖草防寒;若有 0 ℃以下冻害，树头定要堆草防冻死，同时在寒流到来前喷“海状元”防冻先锋800倍液2-3次，防冻效果明显。
8、病虫害防治：
火龙果病虫较少，不必为“防”而时时喷药。幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用杀虫剂防治;在高温高湿季节易感染病害，出现枝条部分坏死及霉斑，可用定期喷施“海状元”植物卫士800倍液防治效果良好。
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