[永福县]“中国罗汉果之乡”的新起航

  

  果农在查看罗汉果。

  初秋时节,记者来到永福县采访,车子进入该县龙江乡地界,喜人景象映入眼帘:公路两旁的山丘上,罗汉果种植大棚一个连着一个,蔚为壮观;生物防虫的吊瓶、黄板,掩映在青翠的果子丛中,别具风采;三五成群的村民,在地里精心护理渐已长大的罗汉果,爽朗的笑声不时在山间回荡。

  乡领导介绍说,永福县龙江乡是罗汉果发源地,1995年,该乡被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。2014年,该乡产果超过2.5亿个,占全国总产量的60%。全乡75%以上的家庭都种植罗汉果,仅此一项人均收入达5000多元。目前全乡有罗汉果面积2.1万亩,居全国首位。

  龙山村村民范汝谋告诉记者:“我一家4口,从2006年起,年种植罗汉果约10亩,年收入达到6万至7万元。前些年我还在街上购置了20多万元的房产,办起了家庭宾馆。生活水平真像吃甘蔗上楼梯,节节甜步步高。现在全村人家家起了楼房,买了摩托,装了电话,一家有两三部手机不在话下。”

  谈到村里发生的巨大变化,龙山村罗汉果种植技术带头人范天环感叹良多:“全靠了当地党委、政府的主动作为和主动服务,积极推进罗汉果产业升级换代,使得有着300年种植历史的罗汉果焕发出新活力。”

  1 组培育苗,平均株产是常规栽培的5倍

  龙江乡罗汉果能有今天的规模,品种提纯和良种选育功不可没。”该乡分管领导如是说。

  据介绍,罗汉果是特有的珍稀药食兼用植物。但长期以来,果农主要通过压蔓方式繁殖种薯(俗称“土薯”)进行扩种,“导致种性严重退化、单产减少、品质下降,往往种植后第二年才开始少量挂果,第三、第四年刚进入盛果期又因病害猖獗而不得不毁园重新开垦新地种植。”

  近年,龙江乡大力推动种苗培育技术改进革命,以组培苗的培育、扦插苗的繁殖代替了薯块苗。2010年以后组培苗、扦插苗种植面积几乎占总面积的100%。不但极大地减轻了罗汉果根结线虫病的危害,而且使罗汉果种植当年种当年丰产,缩短种植周期,极大地提高了产量。如今,组培苗平均株产达150个果,是常规栽培的5倍,且果形美观、甜甙含量高。

  “由于组培苗具有适应性广、抗逆性强、早结丰产等优点,因而广受种植户欢迎。”这位领导说,今年,龙江乡全乡新种罗汉果超过2.1万亩,比去年又增加了5000多亩。

  2013年起,永福县还在龙江乡建立航空航天罗汉果种苗选育基地,将经空间诱变的罗汉果种子在龙江试种,选出更加优异的种苗。

  2 烘烤革新,比“刀耕火种”提效近8倍

  龙江乡一家罗汉果加工企业负责人告诉记者,“刀耕火种”是人们说到火烤罗汉果用到的词,过去山里面的农户,经常是自己在家火烤罗汉果,烤上3-7天,有些还烤焦带苦味,其营养成分也有所流失。而随着森林的减少,木材价格的上涨,火烤罗汉果的成本不断提高。

  记者了解到,从2012年开始,永福县大力推广罗汉果电烘烤等技术,作为罗汉果最大产出地的龙江乡首当其冲。

  一家罗汉果加工企业负责人李前云谈到,利用新技术烤出的果子,最大程度保留了罗汉果的原汁原味,其原始清冽甘甜的口味和营养元素保持不变。

  “我们利用低温电烘烤,98%以上果子可达到内皮呈淡紫色的最佳状态,果子泡水和生果没有区别。这样的电恒温烘烤方法,比原来的薪材烘烤法提高效率近8倍,而且品相、营养值均有较大幅度提升,产品附加值因此增加数倍。”

  乡领导自豪地说,从薪材烘烤到电烘烤,是龙江罗汉果烘烤技术的一次革新。这不仅可以保护森林资源,减少对天然林的砍伐,而且更容易控制烘烤过程中的温度、湿度,提高成果品质。“如今电烘烤等新技术已占到烘烤果市场的半壁江山,这也是龙江乡罗汉果种植面积能够迅速扩大的重要因素。”

  3 技术支撑,罗汉果变一年两收

  范天环是龙江乡龙山村人,也是自治区非物质文化遗产——罗汉果种植技术传承人,他大胆进行技术革新,改写着传统罗汉果种植一年一收的历史。

  范天环说:“近3年,我通过技术实践,搞明白了几个关键技术,比如一年可以收两次果实,通过控制点花时间延长果实在藤上保留时间等,通过这种方式最长可把果子保留到第二年5月,这为加工企业减低仓储成本、缓解库存压力,并能始终以最优质鲜果进入加工,烘出最优质的果子创造了条件。”

  据悉,范天环所在的龙山村,1992年就建立了自己的罗汉果企业和销售品牌,如今这家罗汉果加工销售企业每年销果量在800万个以上,产值超亿元,带动了周边一大批帮农户种植罗汉果致富。除了推广组培苗、烘烤新技术,该乡特别成立了罗汉果产业发展服务办公室,并拿出相应资金,鼓励果农创新种植模式;组织农技人员、种植大户成立技术服务队,聘请高等院校专家做顾问;倡导施用牛粪、桐麸等有机肥,推广黄色捕虫板、果食蝇诱捕器、频振灯、吊瓶等技术,实现无害化生产,提升竞争力。

  果农莫善明深有感触地说:“我种了30多年的罗汉果,以为什么技术都懂了,但听了种前、上棚前、保果、采摘四个关键时节的新技术培训,有耳目一新的感觉,对今年罗汉果丰收增产心里更有底了”。

  4 内扩外引,畅销20多个国家和地区

  龙江乡领导坦言:“我们的罗汉果虽然获得了国家地理标志产品称号,除30%是本地加工外,仍有65%以上原果外销,其中15%靠自谋销路。”换算下来,每年仍有数千万个罗汉果需要农民自谋销路。

  为了破解农户卖果难,给果农吃上“定心丸”,龙江乡成立了罗汉果种植协会,发展出“林中仙”“深山龙”等商标,建立罗汉果批发交易市场。同时,该乡积极“扩内”,帮助本地6家加工企业,提高加工品质,扩大市场占有份额;二是“引进来”,与区内、市内多家罗汉果加工企业取得联系,采用“企业+党组织+合作社+基地+农户”产业模式,签订了几个千万级的订单农业,实现罗汉果保底收购。

  据了解,目前龙江乡产的罗汉果畅销全国,远销东南亚、欧美等20多个国家和地区。该乡领导透露,日前乡里已与一家文化营销企业达成意向,力促龙江罗汉果搭上文化之舟漂洋过海,进一步拓展海外市场。