入冬时节，走入位于蒙山县新圩镇四联村的三木生态园，眼前是一派丰收的景象：瓜地里，成熟的葫芦和百香果压弯了棚架;猪圈里，一头头膘肥体壮的黑土猪怡然自得地或觅食或安睡;田地里，一株株酷似辣椒的黄秋葵密密垂挂在枝头。
“跟别人不同，我们庄园的蔬菜瓜果全程坚持不施化肥，不洒农药，倡导的是一种生态绿色循环的种养理念。”谈起丰收的秘诀，生态园负责人、梧州市三木生态农业科技有限公司董事长丘味森颇为自豪。
养兔场闻不到臭味
三木生态园内的养兔基地也别具一番场景：一排排干净整洁的兔舍，几乎闻不到臭味，甚至还能闻到一股若有若无的类似酿酒厂特有的那种酒精发酵的香味。丘味森告诉记者，奥秘就在于他们所采用的生态养兔新法实现污染零排放。
“在饲喂兔子时，我们在兔子饮用水中添加禽畜能直接饮用的乳酸菌，乳酸菌不仅能调整平衡胃肠道有益菌群，因而有促进消化和止泻作用，还能使兔粪中的氨气浓度降低，减低臭味。”丘味森说。
在该养兔基地，记者还看到，该公司每两排兔笼中间的地上，都建有一个深约0.8米至0.9米、内宽约为1.5米的兔粪发酵床，发酵床内撒有稻草、秸秆、锯木粉、谷壳等垫料，兔子排出的粪便通过兔笼下的倾斜小木板到达发酵床，为兔子营造健康的生长环境。记者注意到，发酵床上附着有一层像雪花一样的白色物质。
“这是有益微生物在大量繁殖的结果。”丘味森告诉记者，每隔一段时间，他们就会往发酵床喷洒一层微生物菌种，微生物菌种可杀死兔粪尿中各种病原菌和虫卵，使兔舍内不产生氨气等刺激有毒气体，而微生物繁殖过程中会产生淡淡的酒香味，这就是人们在兔场里闻不到兔子粪便的臊臭味而闻到酒香味的缘故了。
光是兔子的粪便通过微生物发酵技术实现零排放还算不上是生态养兔，丘味森还在兔舍旁的空地上种上了百香果，枝繁叶茂的百香果既为兔子遮阳挡雨，又为兔子提供消暑宁神的青饲料，兔子的粪便通过发酵场发酵后作为百香果的有机肥，这样，既能实现粪便的循环利用，又提高种养综合效益。
据了解，自从2009年初建成后，三木生态园养兔基地年出栏商品兔近2万只，实现产值100多万元，被自治区水产畜牧局评为肉兔标准化示范基地，该公司的生态养兔新法不仅获得了多项专利，还得到自治区环保厅、财政厅的支持和大力推广。
种植水稻不用农药
事实上，生态养兔只是丘味森生态农业产业规划中的一部分，他的心目中有着更长远的规划，那就是探索和推广自然农业生态种养模式，促进农业生产高效发展。
“过去为了离开农村而拼搏，现在回到农村是因为我感觉农村很需要我们回来。”丘味森出生于广东潮汕大地的农村，曾是深圳房地产界小有名气的开发商。在深圳打拼多年站稳脚跟后，丘味森越发意识到，现在的农业生产大量使用化肥、农药，有的甚至为了增产丰收人为添加各种不利于人体的生长激素，这种急功近利的发展不仅让大地不堪重负，食品安全警钟也接二连三地敲响。
2008年上半年，蒙山县赴深圳开展招商活动，丘味森由此与蒙山结下了不解之缘。2008年底，两次实地考察后，花甲之年的丘味森选择了回归田园生活，他把深圳的事务交给儿子打理，毅然带着老伴以及年近九十的老母亲，与志同道合的老朋友——台湾地区客商徐振源，一起来到了发展生态经济的蒙山县，他们在新圩镇租下上百亩田地，期望以此为起点开创一番生态农业的新事业。
生态养兔的成功让丘味森和徐振源尝到了生态养殖的甜头。不久后，丘味森和徐振源又投入300多万元，在蒙山镇甘棠村兴建生态种养基地，扩大了养兔规模，还养起了普通肉猪和黑土猪。面对养殖基地日渐增多的养殖废料，两人动了成立有机肥料厂的念头。
三木生态园肥料厂所生产的有机肥就地取材，将基地的禽畜粪便、花生苗、秸秆、米糠等回收利用，加上自主提取的有益微生物和从台湾引进的农业生物技术，经过生物发酵配制而成，能有效改良土地因长期过度使用化肥、农药造成的土壤板结，保持土壤中微生物的平衡，为农作物营造良好的生长环境。如今，企业已研发生产出适合蔬菜、水果、粮食、花卉、等农业种植使用的各类有机肥，产品不仅被周边广大农户所接受，还远销桂林、贺州、来宾、南宁以及广东等地，有机肥年销售量达上万吨。
生态农业，对于很多农民朋友来说还是一个比较陌生的概念，为了改变传统的耕作模式和观念，丘味森还和周边农民成立了生产生态水稻的合作社，合作社种植的水稻用诱虫灯代替农药，同时只施用有机肥。合作社成立第一年，有的社员持怀疑态度，嫌种生态种植收益少、时间长，可很快他们就打消了疑虑：当年，合作社水稻亩产达到了500多公斤，每亩产值高达两、三万元之多。有机大米销售价格比普通大米高出好几倍且深受市场欢迎，目前已远销北京、深圳、南宁等大城市。
“这充分说明这种生态种养模式不仅顺应自然规律，还能取得很好的经济效益。”丘味森认为，农业正在重新走向自然化的农耕模式，自然生态农业将是今后农业生产的一个重大革命。下一步，丘味森计划把生态园规模扩大到一万亩，扩大有机蔬菜和水果以及水稻的种植面积，让农民真正从生态种养中获得丰收丰产。
广西县域经济网