第三届中国餐饮业博览会明年在邕举行 厨师节同期

１０月１９日上午，南宁市安监局来到南宁·东南亚国际旅游美食节的主会场，对主会场的用水、用电和展位搭建的安全进行检查。记者发现，本届美食节不仅抬高了入场“门槛”，品味和格局也都比往年有所提高，这也是为明年在南宁举行的第十六届中国厨师节和第三届中国餐饮业博览会做好铺垫。

为保证美食节会场清洁、卫生和安全，主会场１４５个展位一律采用铝合金支撑架和塑料棚顶，目前展位已基本搭建完成。据南宁·东南亚国际旅游美食节组委会现场设施部部长冯良介绍，今年的不到去年一半，但价格由去年３０００多元上升到今年的４５００元，每个品种的美食控制在６个展位，这样做主要是为了提高美食节的品味和格局，控制低成本的小摊贩过多进入会场。据透露，今年南宁市本地美食所占展位比往年较多，本次美食节也增加了与市民的互动的ＤＩＹ美食，市民可以在美食节上亲手制作果冻，满足自己的动手欲望。

此外，南宁市商务局有关领导带队前往西安参加了１０月１８－２０日举行的第二届中国餐饮业博览会，据悉，第三届中国餐饮业博览会和第十六届中国厨师节一起将于明年１０月１８日在南宁举行，这两个盛会将对南宁·东南亚国际旅游美食节的长足发展有着积极意义，因为这两项活动的主体是增进中国－东盟美食文化交流，主要安排有中国－东盟美食精品菜点和宴席展示、中国－东盟餐饮用品文化展览会暨餐饮人才招聘会、中国－东盟旅游美食文化日活动、２００７南宁·东南亚国际旅游美食节、全国名厨联谊活动和中国－东盟厨艺表演等。