钦州蚝情节下周举行 全市征集蚝情达人

　　10月25日，北部湾晨报记者从钦州市旅发委获悉，11月6日至8日，将在钦州沙井旅游风情岛蚝情广场举行2015年乐游广西(钦州)冬季推广暨钦州蚝情节，并向全市征集“蚝情达人”，挖掘和打造钦州特色“十八道蚝味”。

　　据了解，此次征集“蚝情达人”面向全市征集大众评审团和参赛选手，报名的大众评审团，参与“蚝情盛宴”的品尝、评选;而报名参加大蚝菜品烹饪的选手，接受评委评选，成为“十八道蚝味”主厨达人。报名时间从10月22日开始至10月31日，凡是钦州市各餐饮企业人员和年满18周岁以上公民均可报名参与。

　　那么如何报名呢？市民可以关注钦州旅游微信公众平台，进入“蚝情盛宴”专题版块，点击“我要报名”进行报名。另外，也可以打开钦州旅游网，进入商务版，点击该网站“更多资讯”的“中国钦州蚝情节”专题栏目进行报名。

　　另据了解，活动当天由主办方提供菜品原料、厨房用具、调配料和其他用具等赛场物品，参赛选手在现场进行大蚝菜品烹饪，每个选手烹饪一道蚝菜。然后由专业评委给予打分，大众评委给予投票，根据比分排名评出“十八道蚝味”。另外，当天设“十八道蚝味”奖牌和最佳人气奖杯两个奖项，每位获奖者可获得500元奖金 。