北海架构海鸭蛋全产业链

  “全市约有海鸭养殖户600多户,其中贫困户200多户,产业扶贫效果显著。”北海市农业农村局相关负责人介绍,目前该市规模以上海鸭蛋加工厂约28家,年产值达8亿元,产业规模占据全国海鸭蛋市场半壁江山。

  北海有669公里海岸线,红树林滩涂肥沃,大量的海鸭散养于此。每当海水退潮,海鸭便以滩涂上的小鱼、小虾、小螃蟹为食,生出的海鸭蛋蛋黄晶红透亮,嫩而鲜香。海鸭蛋经过腌制、烘烤等工艺加工后,散发出浓浓的咸香味,蛋黄松沙流油。

  目前,北海市已形成养殖、分级、加工、包装、物流运输等相对完善的全产业链体系。推动产业扶贫与海鸭蛋一二三产业融合发展,向产业链延伸发力。北海除加工烤制海鸭蛋外,还加工制作蛋黄酥、蛋黄月饼等。

  为了带动广大农户发展海鸭蛋产业,北海一些规模较大的企业采取“公司+基地+农户”模式,实施产业化发展战略。广西合天宝龙食品有限公司与合浦县8个乡镇400多户养殖户建立稳固的合作关系,带动贫困户186户每户增收8800元以上。该公司共有7条自动化生产线,海鸭蛋加工日产量达50万枚,年产值达4000多万元。该公司海鸭蛋扶贫车间吸纳8名贫困户劳力,每月人均增收3500元以上。

  据悉,北海市已申报海鸭蛋“国家地理标志产品”,确定保护范围,涉及10个乡镇,面积为1457.9平方公里。

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