本网讯 （通讯员 胡学究报道）龙胜各族自治县泗水乡地处大桂林，与湖南省城步县接壤，是个“九山半水半分田”的典型山区乡，全乡人口1.3万人，80%是少数民族。境内有源泉广西五星级乡村旅游区、大唐湾国家AAA级景区、广西四星级乡村旅游区、和周家白面广西AAA级景区等著名旅游景点，全境植被丰富、气候迷人，森林覆盖率达80%，是一个宜居宜游宜养宜生的佳境。
泗水乡的群众素有养殖凤鸡的习惯，龙胜凤鸡则是该乡瑶族群众自繁自养、长期选育而形成的一个品种。由于生长在群山环峙、长期与外界隔离的环境下，很少与其它品种杂交，因而具有独色的优势。龙胜凤鸡羽毛色彩丰富多样，外表华丽，具有胫羽凤头胡须及镶边羽，外观清秀、亮丽，肉质细嫩香醇，适应性强，抗病能力强，耐寒且耐粗饲，适合在山区农村生态环境好的果园林地放养。
2011年，龙胜凤鸡通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定，成为国家畜禽遗传资源，并获得国家农产品地理标志登记证书。据不完全统计，该乡2015年出笼龙胜凤鸡达50万羽，占全县出笼总量的45%，是该县名副其实的“凤鸡之乡”。
“我从1992年就开始养了。”该乡规模养殖凤鸡第一人石显周说：“不过以前养殖数量只有两三百只，后来政府为了帮助我们脱贫，开始扶持养凤鸡，给予鸡苗和饲料补助，我们的养殖规模也就逐年增大。现在，我的养殖规模达年出笼1万多羽，全村在凤鸡养殖协会的组织带动下，90%的农户均养有几十个以上的凤鸡，其中养殖大户有5户，年出笼凤鸡达20万羽，主要销往桂林、湖南等地和接待游客，基本是供不应求。”
随着凤鸡养殖规模的不断扩大，鸡苗孵化成为一大难题。2010年，该县成功引进外地老板成立宏胜禽业有限公司，其养殖孵化基地落户泗水境内，当时注册资本50万元，占地40多亩，有种鸡2万多羽。现在已发展成为年可供应鸡苗300万羽和成品鸡打包外销的农业龙头企业，有效保障龙胜凤鸡养殖的的顺利发展。
龙胜凤鸡大凡生态养殖场是一个近年发展的较大型养殖场。目前，该场凤鸡存量5000羽，年出栏2万羽，年产值60万元。该场主打的是龙胜凤鸡品牌质量，采取生态散养方式，场内凤鸡采食自然，夜不归笼，立树而栖，可以脚不落地，逐树而飞，因此该养殖场的凤鸡被誉为“凤鸡中的战斗鸡”。该场还为凤鸡带脚环，技术人员全天候观察每只凤鸡的成长和品质情况，做到不符合要求不给出场。
从当地政府了解到，该乡现有规模养殖凤鸡大户15户，凤鸡专业协会(合作社)5家，组织带动全乡80%的农户发展凤鸡养殖业。2015年，全乡人均从事凤鸡养殖业获得收入2300元。
“在确保一定规模的前提下，‘十三五’期间，我乡凤鸡产业的发展方向主要是保量提质，我乡乃至我县在今后一段时期，将重点扶持批量养殖1000羽以上的养殖户，扶持专业协会的健康发展，支持凤鸡品牌申报和绿色论证，奖励购销大户等。通过系列措施辐射带动全乡群众发展凤鸡养殖业。”该乡党委书记谢本玮说。
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