眼下正值淮山采挖时节，走进邕宁区那楼镇坛垌村，在层层叠叠的淮山叶片和交错缠绕的藤蔓间，农户正忙着收挖淮山，每挖到一根外观好、品质佳的淮山，大家纷纷拍手称赞，一片欢声笑语回响在山间，构成一幅和谐美丽的丰收画面。
那楼镇坛垌村交通便利、气候土地资源得天独厚，拥有肥沃的红土壤，种植出的淮山肥大粗壮、根须少，富含人体所需的微量元素和矿物质，且肉色洁白，淀粉、胶质含量更高，口感松软香滑，深受人们的喜爱，“这段时间是那楼淮山丰收季，连续几天都有好多老板亲自来我们这里采挖、收购淮山，我们的淮山在市场上颇受欢迎。”南宁市红壤淮山专业合作社负责人黄彩帅介绍道。黄彩帅之前是一名淮山收购商，常年奔走于各地收购淮山，深切感受到了淮山市场的巨大潜力。在这期间，他发现自己家乡拥有适宜种植淮山的红土壤，拥有极好的种植条件，便萌发出了发展淮山种植的念头。
“刚开始种植淮山的时候并不顺利，虫害、干旱、品质差等问题层出不穷，能卖出的淮山几乎很少，最根本的问题是技术跟不上、方法用不对。我就在网上搜索淮山种植的成功经验，但还是不够。在一筹莫展之际，上级派技术人员及时联系我，多次到我的淮山种植地，教授种植技术和管理方法，并现场答疑解惑，同时还指导我到桂平市，南宁市金陵镇、坛洛镇等地参观学习，对我帮助极大。”经过一段时间的学习和摸索，黄彩帅积累了大量种植淮山知识，他利用滴灌施肥系统，终于成功种出了优质的那楼淮山，并在2017年底成立了南宁市红壤淮山专业合作社。目前，合作社种植规模共有100亩，每年产量达到15万公斤左右，年产值约80万元，发展前景乐观。
黄彩帅还流转了周边农户、脱贫户的土地20亩，并给予每年500元/亩的土地租赁金，其中，流转了脱贫户苏义烈5亩地，并吸纳他到合作社就业，教他淮山种植的技术，鼓励他通过种植淮山增收。“我感到非常开心，不仅我自己能种淮山，还能到合作社工作，鼓足了钱袋子！”苏义烈高兴地说。此外，合作社积极激活农村闲置劳动力，聘请附近农户约10人长期到合作社务工，切实帮助农户增加收入。
“淮山产业是那楼镇具有带动力的主导优势产业，我想继续做大做强那楼淮山产业，打响那楼淮山品牌。”黄彩帅说，下一步，合作社将继续探索发展之路，学习探索最新种植技术，保持和提高红土壤肥力，可持续性发展淮山产业。同时，合作社计划建设冷库和加工厂，深化淮山产品加工，逐渐延长产品链条，提高淮山的附加值，进一步扩大知名度，增加经济效益，助力乡村振兴发展。
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