恭城月柿“申遗”成功

 

  经地市、区农业部门推荐,由农业部专家评审,“恭城月柿栽培系统”最近被认定为第四批29个中国重要农业文化遗产之一,成为继龙脊梯田稻作系统之后,桂林市入选的第二个“中国重要农业文化遗产”。

  据了解, 明代万历年间,恭城从福建邵安引进柿树栽培,并开始加工柿饼,至今已有400余年的历史。2001年以来,在莲花镇、西岭镇、嘉会镇等柿树集中种植的乡镇逐步实施无公害生产示范基地建设,慢慢探索出一条推广普及“养殖—沼气—种柿—加工—旅游”五位一体的生态农业。恭城月柿以其果型美观、色泽鲜艳,加工成柿饼后形似十五的圆月而冠名“恭城月柿”。目前,全县栽培面积21万亩,产量32万吨,是全国最大的柿子生产基地。产品有柿饼、脆柿、红柿、柿酒、柿醋、馅饼、柿蜜、柿叶茶等,成为恭城农业的支柱产业。

  (周品秋)