西山茶香飘东南亚

　　“您这次还是通过邮寄购买春茶吗？好的，我马上安排人寄过去。”在西山某茶铺里，见到黄庆瑞的时候，他正忙着接香港客户金女士打来向他购买茶叶的电话。

　　黄庆瑞1985年在安徽农学院毕业，专业学习研究茶科学和茶文化知识，近30年来一直坚持发展生态种植西山茶的系列产品。在他的生态西山茶实验场茶庄内，工人们正忙着把刚出炉的春茶分盒包装，卖给正在等待的游客。

　　“黄庆瑞的西山茶可有名了，东南亚国家和香港、澳门地区的客人约50多名客户，长期定购他的茶叶，尤其是春茶，最受欢迎，每年单是通过邮寄就可售出10多万元茶叶。”一位知情人告诉记者。

　　黄庆瑞对茶的种植和制作有其独到的见解。上世纪90年代他在某茶场任副场长的时候，提出要用科学和原生态相结合的理念种植西山茶，但负责人没有采纳他的意见和建议。随后，他辞职接手经营一个小茶场，并投入资金在西山山脉一带的山地，开垦出100多亩茶场。在他的带动下，100多户村民也相继种植300多亩茶树。

　　黄庆瑞利用自己的茶学知识，选用优良茶树苗，合理利用当地的生态条件，施用农家有机肥配制的肥料，拒绝施用药物、无机化肥等，长期在夜晚开启“捕虫灯”引诱害虫，减少害虫对茶树的危害。他还指导工人采用正确的采茶方法，把西山茶传统工艺与国际有机茶生产标准结合起来。在他的经营下，茶场产出的茶叶外形细嫩紧结，茶多酚等物质丰富，汤色碧绿明亮，气味清新自然持久，堪称“无味而有味”，蕴含西山茶文化中的悠然禅意。

　　目前，黄庆瑞经营的茶园每年卖出西山茶5000多公斤，年产值约200多万元。他自主创制绿茶和红茶两大系列茶产品，售价最高可达每公斤14000多元。从2010年至2014年，黄庆瑞茶场生产的优质生态茶叶(原古牌西山茶系列产品)连续参加第八、第九、第十届由世界茶联合会主办的国际名茶评比活动，连续三届被评定为金奖，挤身世界名茶前列。