一棵草，竟然可以做到价值连城，除了它的稀缺性，更在于它本身的药用价值。
源于桂平市麻垌镇白石山而得名的“白石山铁皮石斛”，是名贵珍稀中药材。近几年来，经当地政府大力扶持，种植面积扩展很快，仅白石洞天种植面积就有数十亩。2013年获国家农产品地理标志登记证书后，更成为当地农业发展的新名片、农民增收的好途径。今年种植面积520多亩，总产10万多公斤，产值1亿多元。
这棵神奇的小草是如何变成“千金草”的？
驯化野生苗获成功
白石洞天是桂平有名的景区，山峰拔地而起，四面绝壁，直指云霄，势若游龙。这里，便是当地名贵珍稀药材——铁皮石斛的家园。
桂平市植保植检站农艺师梁重坚介绍，1998年，当地农民开始搞人工驯化种植野生铁皮石斛苗，但苦于没有足够种苗，无法扩大规模。十年过去，种植户仅有8家。2008年春，农业部门引入铁皮石斛组培苗，并于2009年11月成立了白石山铁皮石斛专业合作社，从此进入快速发展阶段，今年种植户达700多户，种植户扩大到西山、罗秀、江口、油麻等20多个乡镇，少者种植几千株，多者种植500多万苗。
2009年，桂平成功引进并成立了一家以铁皮石斛生产加工为主的龙头企业——宏森公司，在西山镇前进村建立了种植基地。几年的潜心探索，终于在品种的选育和繁育方面取得了成功，掌握了高密度、大面积的栽培技术，成活率达97%以上，高于文献记录最高成活率95%的指标，从而结束了广西无大面积人工种植铁皮石斛的历史。
铁皮石斛种植方式独特。11月18日，记者来到位于西山风景区附近的基地，只见青山绿水中，依山坡山涧搭建起一个个棚子，棚子覆盖着用来透气和减弱阳光的黑色遮阳网。棚子里分布着一条条用来喷雾保湿的管道，建有一张张用铁架支起塑料网的“床”，“床”上散满了木皮和木渣，它们替代了石斛生长的土壤。据公司有关人士介绍，“从2005年开始，公司曾在广西南宁、百色等地寻找适宜大面积人工种植的环境，但都没有找到，这里依山傍水，生态气候，才是最适合它们的家园。”
2010年，湖南省韶山市农业局组团前来参观，有领导感慨道：走过全国那么多种植基地，种得这么好的，真的很少见。
公司总经理雷永生说出的一组数字让人看到乐观的前景：2011年产值只有10多万元，2012、 2013年产值都是400多万元，今年预计产值可达500多万元。
桂平市副市长李汉彪介绍，国家科委将铁皮石斛人工栽培和研究开发项目，列为国家级星火项目计划。虽然组培繁育种苗技术已获得成功，但大面积人工种植却一直因成活率低、生长缓慢、生长周期过长、产量低等难题得不到解决，难见有成功的范例。“宏森公司的成功，无疑为桂平市扩大种植面积提供了很大信心和宝贵经验。”
在当地成“燎原之势”
进入每年的11月，是铁皮石斛最适宜采收时间，一直到次年6月止。近段时间西山镇都绿河基地老板姚胜德得开始忙碌起来，4500平方米的铁皮石斛进入采摘期，一直要到清明前后才能采完。“初步估计，每平方米产量在0.5公斤以上，按目前市价900元/公斤算，产值在200万元以上。”
姚胜德另一个基地——石咀镇小汶村小汶农业示范园，一排排大棚里架着40多张高约60公分的网床，网床上是细碎的松树皮，松树皮中的石斛苗正在成长。这里是仿野生栽培。大棚里实现了水肥一体化，电闸一合，喷头纷纷打开，源源不断向网床输送肥水。石斛刚种下已1年多，7000平方米，再过1年即可采摘，可连续采摘8年。
桂平市农业局副局长刘桓铭说，由于铁皮石斛太名贵，其种植面积不以亩而以平方米计。目前规模和零星种植500多亩近30万多平方米，遍及20多个乡镇。“这可是8个‘星星’种植户，经历了10多年艰难曲折才‘点’起来的‘火把’。规模种植的大棚，既是示范基地也是培训现场，请工人管理的同时也向他们传授技术，也是更多农民观摩学习的地方。”
随着铁皮石斛价格节节攀升，当地农民掀起了铁皮石斛仿野生种植的热潮。“政府因势利导加大培训力度。记得2012年7月的一次培训，吸引了100多名铁皮石斛种植户代表参加。2013年已有400多户专业户从事铁皮石斛仿野生种植，面积400多亩，产值达9000万元”
桂平市市长潘汉胜介绍，去年“白石山铁皮石斛”通过农业部专家评审，获国家农产品地理标志登记证书。“为了发挥品牌效应，我们除请专家对农民技术培训外，还组织群众到有一定种植规模的罗秀镇侣化村，西山镇的前进村、永培村考察，大力推广‘白石山铁皮石斛’地理标志规范化使用。”
鲜品干货价值不菲
11月初，覃女士花2000多元托人从麻垌镇买回了1公斤铁皮石斛鲜品，送给患高血压的亲戚，被朋友笑称“最值钱的草”。
梁重坚介绍，2011 年初，有广西大学农学院教授到白石洞天考察铁皮石斛资源及种植情况，正好碰见一农户在卖近似野生带根的铁皮石斛鲜品，售价2600 元/公斤。再到他家一看，不到 4 平方米的面积，产出 9 公斤铁皮石斛。两位教授一算，每平方米产值竟达 5850 元，亩产值高达234万元。另一个农户种了14 平方米的铁皮石斛，采得23 公斤，每公斤卖出价为3000 元，收入 6.9万元，每平方米产值也到了 4929 元，亩产值也有197万元。
这让他们都惊奇不已!教授估算了一下，即使不算高仿野生种，按组培苗种植成品收购价900元/公斤计，产值900元/平方米;按每亩约 400 平方米有效面积计算，亩产值在 36万元。除去成本，每亩纯利润23.2万元。
桂平市农业局副局长刘桓铭介绍，野生铁皮石斛对自然生态环境要求苛刻，自然繁殖率极低，且生长缓慢。桂平特有的地理、气候、水文条件及森林效应，形成了特殊的生态条件，是铁皮石斛理想的生态环境。“白石山铁皮石斛”的株型、品质最受国内同行推崇，售价高居国内各产区榜首。
由于铁皮石斛确实名贵，为了解决看守和方便护理的问题，不少人将它种在阳台或楼顶，不仅解决了病虫害防治问题，也满足了其好气怕渍的特性。“用木皮等非土材料在楼顶种植已成为一种比较理想的模式。桂平麻垌镇农民崇尚在自家楼房的天台发展铁皮石斛种植，高仿野生种，产品售价比组培苗培育高，每公斤一般在2000元左右，高仿生种今年每平方米产值高达2000多元。” 梁重坚说。
虽然铁皮石斛种下去之后要两三年才能收获，但其显著经济效益，被当地政府盯上作为带动农民增收的最好路子。桂平市委书记杨评防说：“这是桂平农业的新亮点，是助农增收的得力举措，完全有望成为桂平农业的支柱产业之一;还起到开发和保护当地国家二级保护植物的良性效果;同时铁皮石斛种植兴起也是养生文化的体现，它会进一步提升旅游业的品位。我们要使不断扩大种植面积，并逐步形成‘一村一品’格局，为山区农民开辟了全新的高效增效空间。”
刘桓铭说，白石山铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围，包括麻垌镇在内的桂平市26个乡镇及其所管辖的414个行政村和1个国有林场。今年当地种植面积达500亩。“目前正朝着高产、优质、安全、种植户+基地+合作社的合作方向发展，种植技术正在不断完善之中，进行产品深加工以提高附加值也开始探索。”
广西县域经济网