巴马“长寿汤”究竟有什么神奇之处?

    专家论证长寿汤—延年益寿,绿色健康

  自从1991年,中国广西的巴马长寿村被确定为世界长寿之乡以来,大量关注的目光开始落到这个偏僻宁静的小山村里。这个目前只有25万人口的自治县,却有81位健康的百岁老人,百岁老人的数量位居全球第一,并且还呈现上升的趋势,老人们不但耳聪目明,而且还能穿针引线,下地干活,这样神奇的长寿现象不仅引发了人们的惊叹和好奇,也在研究领域引发了各界专家的关注。

  国际自然医学会历时17年,在巴马进行了大量考察,分析巴马当地人健康长寿的奥秘。2003年,在广西巴马召开的首届国际长寿学术研讨会上,国际自然医学会会长森下敬一公布了考察研究的结果,他提出:“家族遗传基因、不饱和低脂肪酸摄入和微量元素适当吸收是巴马人长寿的关键因素所在。”其中所提到的低不饱和脂肪酸,正是人体所必需的一种营养元素。在巴马当地,有一种被称为“长寿汤”的特色食物--火麻汤,其中含有大量的不饱和脂肪酸。巴马人就是通过摄取火麻仁油脂来补充身体所需的必要物质。

  长寿学专家、巴马长寿研究所所长陈进超教授在当地已经从事了20多年的长寿研究工作,经过测试和研究后,他认为:“经常食用火麻仁中所含的特殊油脂,可以降低血压和胆固醇,防止血管硬化,提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便防止老年人便秘的目的。”许多到巴马实地考察的专家研究后也指出,巴马的长寿火麻汤是一种绿色健康的食品,其中富含人体必需但又稀缺的不饱和脂肪酸;火麻油可溶于水,因而具有很好的清除体内有害物质、延年益寿的作用。

  《本草纲目》:“火麻仁补中益气,久服康健不老,神仙也。”

  获得国际国内专家如此一致认同的火麻仁,究竟是一种什么样的东西?事实上,火麻仁在中国民间已具有几千年的种植和食用与药用历了史,是中国传统的健康长寿食品。明朝的李时珍在《本草纲目》中记载:“火麻仁补中益气,久服康健不老,神仙也。”同时记入火麻仁用于强身健体和食疗及治疗多种疾病的[附方]共计38个,所记载的应用范围之广,主治功效之多是十分罕见的。2002年国家卫生部卫法监发[2002]51号文件《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中,将火麻仁列入“既是食品又是药品的物品名单”。

  火麻汤是巴马当地最具特色的一种食物,几乎每家每户都要吃,巴马人一日三餐有“两稀一干”的习惯,中午吃一顿干的粮食,早饭和晚饭就喝玉米汤或者火麻汤。巴马人每年要吃15公斤的火麻仁,他们经常用火麻入菜,做成当地的特色饮食--长寿火麻汤,每当有客人进入农家时,主人也总要在餐桌上放一大碗“长寿火麻汤”,以供客人享用。现在只有巴马还保留食用火麻仁的传统,而“火麻汤”也成为了当地人眼中最具特色的长寿秘方。巴马人的长寿健康,与他们平时摄入的火麻仁油脂有着直接的联系,这项研究已经得到了国际国内营养学界的认可。

  火麻仁油中富含大量人体必须的不饱和脂肪酸,这些必要的脂肪酸可以帮助人们清除身体里面的垃圾,清除血管里的有害物质,预防心脏病、中风和某些癌症,抗击心血管疾病的侵害,改善睡眠,延缓衰老。在巴马几乎没有恶性肿瘤(癌症)发生,心脑血管疾病也少的可怜。这些在中老年人群中高发的疾病在巴马却几乎没有人得,这因为他们长期服用的火麻仁油脂,具有特殊的保健功效,可以补中益气,清除体内垃圾,抵御各种心脑血管方面的风险。
 
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