爽口香糯卷筒粉

　　卷筒粉是由越南传过来的，顾名思义，就是卷成筒状的米粉。一口蒸锅上面覆一层纱布，将米浆均匀涂在纱布上蒸熟，用竹条将米粉皮挑出，加入碎肉、酸菜等，竹条顺势翻滚成筒子状后用筷子将其从竹条上夹下来，淋上酸甜的黄皮酱或番茄酱或咸辣的辣椒酱，爽口又香糯的卷筒粉就好了。