马蹄蒸肉饼

　　桂林传统菜。菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料， 精心加工烹蒸而成。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。具有清热解渴、开胃下食、温中补气功效。