粤味梧州

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　　粤味梧州

　　地处广西东大门的梧州，拥有规模宏大、保存完好的骑楼群。在这些古建筑的装点下，整个城市流露着浓郁的粤文化气息。逛骑楼、喝早茶、赏粤曲，历史与现代交融，文化与美食共举，使梧州成为一座“粤”味十足的休闲之城

　　纸包鸡

　　艇仔粥

　　维新里

　　龙母庙

　　骑楼城夜景 黄悦/摄

　　饮早茶

　　骑楼城 黄悦/摄

　　喝早茶，是梧州人热衷的生活方式。早上，到酒楼，买一份报纸，点几样小吃，一边看报纸一边享受美食，由此开始一天的生活。

　　梧州的早茶，食品非常丰富，尤其是醇香的茶，除了普洱与铁观音，还有梧州当地的六堡茶。六堡茶产于梧州苍梧县六堡镇，属于黑茶。六堡茶香醇滑口，还带有槟榔的香味。泡上一壶，让香气慢慢飘出，提神又解暑。同时，清晨喝一杯冰泉豆浆，也是很多人的选择。位于白云山脚的冰泉豆浆馆，其豆浆取优质黄豆配以井水制成。凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散。冰泉豆浆喝起来有非常浓郁的黄豆味儿，特别甘甜香滑。

　　早点则为粤式茶点，肠粉、虾饺、烧卖、艇仔粥等。值得一提的是，颇具风味的艇仔粥。梧州过去有许多水上人家，于是一些商贩把生意做到江面上去，以卖粥为最多，以新鲜河虾、鱼片配入粥中，谓之艇仔粥。如今，艇仔粥已成为梧州的特色小吃，粥底用大米配以猪骨先明火后文火熬至粘稠，粥料通常有叉烧、西肚、鱼柳、花生、虾米、炸粉丝、葱花、生菜等，美味可口。在老城区里闲逛

　　领略独特的粤文化

　　与河西新城区一桥之隔的河东老城区，处处可见粤文化的印记，在这里能轻易地感受到独特的粤文化。

　　其中，最有代表的便是梧州的骑楼文化。梧州现存22条原汁原味的骑楼街道，560座运用中外经典设计的骑楼。如此大片的骑楼群，在全国都是罕见的。从“中国骑楼城”的牌坊进去，仿巴洛克式、混合式、中国传统式、现代式等各种风格的骑楼矗立大街两旁。这些连绵成群的骑楼，处处是梧州昔日繁荣的印记。漫步其中，偶尔会看见摇着葵扇的老人，他们或围着下棋，或倚在躺椅上休息，好不惬意!

　　骑楼城里的一条小巷——维新里，封存了许多“老梧州”的记忆，也烙印着独特的粤文化。它像是广州的西关，其古民居像是西关大屋。这里还有明清时期的府衙旧址、中共特委旧址和天主教堂等。这座始建于1898年的天主教堂属于典型的拜占庭建筑风格，充满着西洋风情。每当礼拜日，这里都会有唱诗班和教徒来做祷告。

　　梧州龙母庙，堪称中国龙母第一庙。每年农历五月初八龙母诞之时，便是龙母庙最热闹的时候，来自全国各地的善男信女到此朝拜。此外，还有隐藏在河滨公园里的英国领事署旧址，记载着一段半殖民地的屈辱历史，明黄色西式建筑，砖木结构，还带有小型花园，绿树掩映下，特别有历史感。听粤韵清音吃特色宵夜听粤韵清音吃特色宵夜

　　在梧州，演唱粤曲是市民茶余饭后喜爱的娱乐活动，在市区的各公园或广场时常有市民自发组织进行粤曲演唱。即使无人欣赏，也乐在其中。

　　品赏粤曲之余，再来一顿夜宵，最美妙不过了。夜宵的选择非常多，如要填肚皮的，可首选纸包鸡，这是一道有百年历史的梧州美食。其选用土家散养三黄鸡，切件后配以老抽、姜汁、陈皮、草果等，用玉扣纸包裹入锅油炸而成，口感鲜嫩，香气诱人。如果还不过瘾，那再来一碗梧州特色上汤河粉——牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、猪脚粉、腐竹粉……

　　此外，炒田螺是梧州大热的宵夜小吃。新鲜的田螺配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒，炒至近熟加入猪骨汤熬至螺香四溢，走过路过的行人都会停下来啜上一碗。最后，来一碗梧州凉茶，消暑降火，化解一天的疲惫。这样的一天，方得尽兴。