体验老梧州的乡土小吃

　　吃出粤味

　　早 茶

　　在梧州，大好的清晨时光千万别错过。早起“饮早茶”，吃出一个粤味儿。冲上一壶六堡茶，点上几道小点：虾饺、烧卖、肠粉、艇仔粥……

　　

　　

　　

　　

　　六 堡 茶

　　千 年 中 国 古 茶

　　六堡茶，属黑茶类，在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一。排名仅次于普洱茶。红颜色，寓意平安喜庆、和谐团员。

　　

　　没有普洱的苦涩，爽口甜滑，还带有槟榔的香味。光是品茶，也能当一回地道的梧州人。

　　

　　

　　地道小吃

　　—— 搓一顿再走

　　【 纸 包 鸡 】

　　|香喷喷|

　　第一次知道纸包鸡的时候，是出现在麦兜妈妈麦太的口中。事实上，纸包鸡是梧州一道传统名菜，广受海内外的欢迎，有“中国一绝”的美誉。

　　

　　采用三黄鸡作为原料，以老抽酱油、各种调味料及葱白粒等腌制，用玉扣纸逐件包裹。爱吃辣的妹子兄弟们，尽管放辣椒!!!!

　　

　　鲜嫩甘滑的鸡肉放入花生油浸炸，色泽金黄，气味芳香，口水直下三千尺。

　　

　　【 冰 泉 豆 浆 】

　　|滑滑的|

　　就像去北京一定要到天安门转圈，到梧州一定要喝冰泉豆浆。

　　

　　纯正的冰泉豆浆使用当地名泉"冰泉"水浸泡黄豆制成。

　　

　　经一磨、二滤、三煮，最后制成豆浆，汁浓味香。以汤匙舀而滴下如串珠，誉为"滴珠蜜味"

　　

　　【 上 汤 河 粉 】

　　|清甜可口|

　　梧州的上汤河粉可是一点不亚于出名的螺蛳粉。

　　

　　白滑滑的粉条浸润在清甜的猪骨汤中，八角味的牛腩、肥美的扣肉、销魂的叉烧等平铺在粉上，再撒上几颗细小的绿色小葱花，光是卖相都要给98分了。

　　

　　【 神 仙 钵 】

　　|涮涮涮|

　　这是梧州春节节庆美食文化的特色菜，与打火锅相似。当炖钵的汤水烧滚，将肉菜放进炖钵里烫，边烫边吃。

　　

　　由于菜料不断吸进汤里的味道，形成酸、甜、爽、脆的风味。

　　【 龟 苓 膏 】

　　|降火清热|

　　具有跟凉茶一样的功效，祛火消暑。从原来的医疗中药、民间药膳发展成了如今的地方风俗小吃。从此以后，怕上火可以吃有啫喱口感的龟苓膏。

　　

　　用独特的配方和传统制作工艺，配以数十种纯中药熬炼而成，还有降火清热、润燥护肤、滋阴补肾的效果。

　　

　　

　　看到那么美的梧州才发现，原来，在广西这片土地上，竟然承载着这么多独特的风光，不走近都没有发现，骑楼、古民居、粤菜，这样的梧州，不一鸣惊人，不矫揉造作，也不人山人海，但是却一直在诠释着它的美。