近日,在南丹县罗富乡坡旁村宁昌全的瑶鸡养殖场,10多亩的林地里,黑色或金黄色羽毛的瑶鸡在林荫下跑着、跳着。鸡群时而悠闲地来回踱步,时而饶有兴趣地飞上树枝晒晒太阳,时而放纵地在林间“嬉戏打闹”……据悉,该场目前共放养了5000多只瑶鸡。
如今,市场上的鸡多数是饲料喂养出来的,口感差,不大受消费者的欢迎。而“南丹瑶鸡”是南丹白裤瑶族同胞通过捕猎深山老林中的野鸡,再经过长期的自然人工选育、闭锁繁育而形成的地方名特优家禽珍品,具有毛色绚丽、适应性强、耐粗饲、觅食能力强、抗病能力强的自然生长特点。在喂养过程中,让鸡群采用自由采食,大量运动,饲养中不使用任何添加剂、增长剂,不购买厂商饲料,完全使用玉米、谷类、豆类等原始材料混合的饲养方式,使得瑶鸡皮下脂肪少,肉质脆嫩、鲜美清甜,长期以来备受消费者青睐。
近年来,该县借助白裤瑶原生态民族资源,大力开展瑶鸡产业的文化创新,在原生态和特色上深度上下足工夫,鼓励和引导群众利用退耕还林地、荒山和闲置林地进行瑶鸡林地生态散养,打造原生态瑶鸡特色产品。同时,通过文化旅游产业的带动,结合乡村观光旅游,推行生态瑶鸡菜肴进入农家乐餐桌。该县财政部门对养殖超过1000羽以上的养殖户给予相应的资金扶持,畜牧部门定期和不定期开展相应养殖技术培训,有效助推瑶鸡产业的发展。近年来,南丹瑶鸡先后获得“无公害产品产地认证”和“广西地理标志证明商标”,该县因此获得“中国瑶鸡之乡”称号。目前,该县瑶鸡产品远销广东、香港、重庆、四川、贵州、云南及东南亚等地区,供不应求。越来越多的人开始熟知这只瑶山里飞出的“金凤凰”。
瑶鸡的养殖在全县11个乡镇“遍地开花”。截至今年9月,南丹县瑶鸡生态养殖示范区共发展到5个,养殖小区38个;养殖户达1200多户,其中,饲养量5000羽以上的示范户110多户;全县瑶鸡饲养量达600多万羽,出栏450万羽,年产值达2.2亿元。
“养瑶鸡好啊,我们走上了致富路,生活发生了很大的变化。”罗富乡罗屯村养殖户莫仁益站在自家刚建的小楼房前说道。他自2008年养殖瑶鸡以来,年年都增收。他去年卖了3120只瑶鸡,产值近15万元,纯获利5.8万元。
更多的游客慕名而来。近日,从南宁到该县旅游的李先生到城关镇中平村张世学家购买了12只瑶鸡。李先生说,他要将南丹瑶鸡的美味带到南宁,让亲朋好友们一起分享。