[江州区]首批火鸡销售额达30万元

　　江州讯 “我是第一次来江州区濑湍乡六京村那片屯火鸡养殖场定购火鸡，这批总共定购2500只。”1月17日，来自广东茂名市的火鸡批发销售商陈东兴对笔者如是说。据了解，这也是江州区第一次大批量出售火鸡。

　　当天，笔者在该养殖场看到，火鸡的个头比一般的鸡要大得多，工人们正在抓火鸡入笼、过磅、装车，养殖场一片繁忙景象。

　　“我有个朋友叫刘阳，他在南宁禽苗市场专门出售火鸡苗，通过他，我知道了六京村那片屯这里养有火鸡，于是就前来定购。”陈东兴说。广东人素来爱喝汤，随着生活水平的不断提高，火鸡以其高蛋白、低脂肪的品质而深受广东人的青睐，茂名人对火鸡更是情有独钟，年轻的爱美女士把低脂肪的火鸡汤称为“美容汤”;上了年纪的老人，特别是长期吃药的老人觉得吃了火鸡汤更加容易消化，有助于吸收和睡眠，可以使身体更加健康，延年益寿。

　　据养殖场老板黎俊介绍，火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。看准了这一市场前景，该养殖场从2013年开始养殖火鸡，成为江州区目前第一个专业养殖火鸡的养殖场。鸡苗主要是喂养饲料，长大到1公斤以后，主要是喂养他们种植的“甜藏草”和粗粮，迎合大众的绿色食品消费需求。一般4个多月可出栏一批火鸡，首批火鸡出售2500只，销售额达30万元。

　　“目前我们的销售主要是批发销往外地，今年，我们将扩大养殖规模，在本地市场开设销售专柜，满足本地市场消费需求。”黎俊满怀信心地对笔者说。(岑华蓉)