近年来， 鹿寨县逐步实现农业产业化，由于受到“五大工程”的有力推动，牧、桑、林、果、菜五大产业得到了较快发展。鹿寨特色农产品有椪柑、早熟温州柑、蜜桔、沙田柚、李子、香芋、马蹄、淮山、慈姑、头菜、桑蚕茧、茶叶等，鹿寨注重发展外向型农业，积极做好农产品流通，在农业结构优化调整进程中，资源优势逐渐转化为经济优势，农民收入进一步提高。
椪柑是鹿寨县的拳头产品，除椪柑这一“拳头”产品外，脐橙、蜜桔、大果枇杷已成为鹿寨县水果销售亮点。“桂鹿”牌椪柑于1994年、1997年分别曾获第二全国农业博览会金奖和第三届全国农业博览会名牌产品称号；无核蜜橙是鹿寨县的特色水果，是近年从甜橙中筛选出来的优良品种，在2004年度柳州市优质水果评比中获一等奖，由于销路好，市场供不应求，发展种植无核蜜橙已成鹿寨县水果生产的亮点。清江牌茧丝获2004年广西优质产品称号。
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水果生产在扩大果园面积的同时搞好低产果园改造，建设高标准果园，引进5个水果新品种，2006年水果面积12.5万亩，预计总产量7.8万吨，其中柑橙类水果4.5万亩，李子2.1万亩，桃子0.97万亩，主要发展种植椪柑、无核蜜橙、蜜桔、梨子、桃子等优质品种。复合型蜜柑作为06年开发的新品种，成为2006年水果生产亮点，市场前景广阔。
近年鹿寨充分抓住“东桑西移”的机遇，桑蚕生产发展迅猛，农民通过调整部分田地种桑，建设桑蚕基地和高标准桑园，发展工业经济，经工业促进农业，工业反哺农业。该镇围绕重点项目和桑蚕、水果等特色产业招商引资，全年引进项目15个，引进资金3065万元。前些年引进投产的贵盛茧丝工贸有限公司、金达龙缫丝厂和华顺缫丝厂，每年缴税100多万元以上，并极大地促进了桑蚕产业的发展。2006年全县桑园面积达13万亩，推广桂桑优12、桂桑优62号优良品种，养蚕26.6万张，年产鲜茧10532吨，建立了6家蚕茧加工企业共40组自动缫丝生产线，使鹿寨成为广西蚕业生产、加工大县。
2006年，鹿寨瓜菜生产规模稳定，高效品种增加，订单农业进一步发展，每年蔬菜种植面积达30万亩，大宗品种有大肉芥菜、辣椒、番茄、淮山慈姑等，建立外向型蔬菜生产基地，建设高标准瓜菜基地6万亩，向规模化、产业化发展；甘蔗生产方面大力引进高产高糖新品种，推广智能化科学施肥管理，糖料蔗面积达23.1万亩， 预计总产量110万吨，大力推广新台糖16号、22号，台优等高产高糖品种，蔗糖业持续稳定发展；全县粮食面积约60万亩，粮食主要发展优质谷、优质玉米生产，提高市场竞争力。全县建立无公害粮食、水果、蔬菜基地各10万亩，大力发展无公害生态农业。
广西县域经济网