广西融安：演练强技能 标准保供应

　　10月20日，在崇左市某部队野外训练基地拍摄的广西壮族自治区军供系统军供机动保障演练暨烹饪技能竞赛开幕现场。（滕以洪 摄）

　　“部队走到哪里，我们就供应到哪里；部队需要我们什么时候供应，我们就什么时候供应。”10月20日，融安军用供应站赴广西崇左市参加全区军供机动保障演练暨烹饪技能竞赛，通过现场演练比拼，展示军供保障服务能力，进一步交流探讨军供保障经验和保障新方法，有效提升全区军供系统工作水平和机动化保障能力。

　　10月20日，在崇左市某部队野外训练基地拍摄的广西壮族自治区军供系统军供机动保障演练暨烹饪技能竞赛现场。（滕以洪 摄）

　　演练过程中，参加军供演练的人员精神抖擞，操作技能娴熟，紧密配合。演练要求各参赛队在规定两个小时内完成100份5菜1汤制作（按3荤2素1汤搭配），其中红烧肉、炒土豆丝为必选菜谱，包含食材洗切配、食品烹饪、分餐配餐、清洁卫生等演练科目。

　　10月20日，在崇左市某部队野外训练基地拍摄的广西壮族自治区军供系统军供机动保障演练暨烹饪技能竞赛现场。（滕以洪 摄）

　　据悉，这是广西连续第11年举办军供系统烹饪技能竞赛。此次竞赛活动着眼新时代军供保障职能任务拓展、保障模式多元的新特点、新变化、新要求，采取在野外场地运用部队野战给养器材单元定时定量烹饪的方式，全面检验全区军供站饮食烹饪技能和机动化保障能力。

　　10月20日，在崇左市拍摄的广西壮族自治区军供系统军供机动保障演练暨烹饪技能竞赛闭幕现场。（滕以洪 摄）