凌云县充分发挥资源优势，依靠科技，规模化生产，打造世界名优茶品牌，做大做强凌云白毫茶产业，如今，全县茶叶种植面积、人均产茶均居广西第一，成为名符其实的广西茶叶第一县，并于2005年8月获国家技术监督总局对凌云白毫茶实施地理标志保护产品。
凌云县地处中亚热带高原的过渡带，这里终年云雾缭绕，冬无严寒，夏无酷暑，凌云白毫茶就生长在这样环境中，其所采制的茶叶外形、内质都很好，更为难得的是，这种茶六大类茶(绿、红、白、黄、黑、青)都可以制作，可称得上是全国茶种中的“全能冠军”，是国家极优良茶树品种之一，。此外，凌云白毫茶的采茶期可以从每年的2月下旬至11月上甸，这在全国也是独一无二的。因此，凌云被授予中国白毫茶之乡，2005年8月被国家质量技术监督总局批准为地理标志产品保护。根据历史记载，凌云县发现和利用白毫茶已有上千年的历史。但至1989年，全县白毫茶种植面积仅达520公顷，比现在的十分之一还少，经过几年的努力，．~1992年，全县白毫茶种植面积达到1686．7公顷，分布在玉洪、加尤、逻楼、沙里等9个乡(镇)，建有2个国有茶场，建了9个茶厂；到2005年，全县白毫茶种植面积已达7000多公顷，其中无公害茶园达到4800多公顷。集中连片的茶场逐步增多，其中伟岭高产茶园示范场就达到了700公顷。茶叶加工厂经过整合后，发展到50家，全县1．1万户茶农从事茶叶生产，去年年产干茶2100多吨。2002年，沙里乡浪伏茶场被欧盟国际生态认证中心认证为有机茶叶生产基地，当时这个茶场仅有130公顷的有机茶叶面积；今年，全县有机茶已发展近500公顷，价格成倍增长，凌云白毫茶实现了“量”的突破和质的飞跃。在发展壮大白毫茶的过程中，凌云县在茶叶方面的投资超过了6000多万元。如今，凌云白毫茶改变小作坊生产，朝着产业化规模化生产方向大步迈进。
为了给凌云白毫茶产品加工提供一个“地理标志+龙头企业+农户”的经营模式，将政府资源(地理标志)企业资源商标和农户资源商标(家庭联产承包责任制)优化组合起来，将分散农户以地理标志知识产权为纽带，龙头企业为通道连接到市场，规范茶叶市场秩序。打造成为凌云县的主导产业，历届凌云县委、县人民政府坚持走科技兴茶富县的思路，不断把接力棒往下传。并长期聘请国家农业部、华南师大的茶专家、教授王广智、王登良等作生产技术指导，创建了一批科技示范园进行科技示范，带动全县的茶叶生产。2000年，凌云县被确定为广西第一个全国创建无公害茶叶生产示范基地县和全国第三批农业标准化茶叶示范项目县后，该县就严格按照统一环境质量，统一关键技术，统一技术标准，统一监测方法，统一产品标识进行生产和管理，2003年lO月，白毫茶农业标准化示范区项目顺利通过了国家级验收。凌云县白毫茶在进行无公害生产的同时，沙里乡浪伏茶场按照有机农业生产规程，不使用农药、化肥、生长调节剂等物质，采取物理和生物措施防治病虫害，全部统一施放有机肥料，对茶场进行分块编号管理。因此，2003年浪伏茶场的有机茶园基地顺利通过欧盟国际生态论证中心认证，成为广西第一个通过有机茶认证的基地，到2005年，全县有机茶园面积500公顷，且有机茶通过欧盟认证为出口免检产品。该场生产的有机茶多次获得国际、国内名茶评比金奖，茶叶可以直接进入欧盟、美国、英国等国际市场。
在品牌上，依靠名牌要效益，开发系列精品：一是绿茶系列，开发了凌云白毫王、极品银毫等；二是红茶系列，开发了凌云金钩红茶、极品凌螺红茶等；三是白毫茶系列；四是黄茶系列，开发了极品凌螺黄茶、黄大茶等；五是青茶系列，开发了凌云乌龙茶或大叶观音；六是黑茶系列，开发了凌云白毫沱茶、七子饼茶等，满足不同茶叶消费者的需要，从而提高了销量。凌云生产的各类白毫茶在各种国内外的评比中屡屡获得大奖。1999年以来，凌云白毫茶先后获得全国第二届“中茶杯”名优茶品质奖；在第二届国际名茶评比中，红茶荣获金奖，绿荼荣获一等奖；在第三届国际名茶评比中，凌云白毫茶获得“三金、二银、一优’’的好成绩，获奖的500克“白毫王”拍卖得21．8万元；2001年，凌云白毫茶又获得第二届“桂茶杯”绿茶特等奖，并被国家农业部定为名牌产品；2002年，在中国芜湖国际茶叶博览会上，凌云红茶荣获金奖、绿茶获银奖；同年，在广州博览会上又获绿茶金奖；2003年，凌云白毫茶“八桂凌云”牌系列产品获“中国食品安全放心品牌”。凌云成功推出了系列白毫茶名牌产品，产生了巨大的经济效益，2003年，凌云参加北京首届中国国际农产品交易会、广州国际茶业博览会，展览的极品绿茶和红茶售价达400-600元／公斤，标准一级绿茶售价60．100元／公斤，带去广州的100多公斤样品茶，被抢购一空。2005年，在第一届凌云白毫茶文化节上，200克“千年白毫王”拍出了3 1．8万元的天价，全年生产白毫茶产值达6100万多元，茶农户均增收1200元。今年，春茶一上市就供不应求。
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