八音唱响文化游 美食联动显魅力
2019邕宁区八音文化旅游节暨“邕宁味道”生榨米粉美食节掀起“赶圩风潮”
开幕式上的八音表演奏响非遗文化之美。(卢虹灵 摄)
美食节展街上，邕宁美食飘香。记者胡明峰 摄
游客品尝邕宁生榨米粉。(陆建德 摄)
商家制作手工榨粉。(陆建德 摄)
在邕宁美食文化手绘长卷《寻味千年八音之乡》前，到场领导嘉宾共同宣布活动开幕。(卢虹灵 摄)
精彩的文艺表演。(卢虹灵 摄)
游客观看演出。(卢虹灵 摄)
邕宁区获评第六批广西特色旅游名县。(李耀和 摄)
穿大街过小巷，熟悉的旋律在清晨的邕宁奏响，一曲邕宁壮族八音版《我和我的国》放缓了行人的脚步。11月15日，2019邕宁区八音文化旅游节暨“邕宁味道”生榨米粉美食节在蒲庙镇新兴广场开幕，一场涵盖旅游、美食、文化的年度活动，掀起了一场“赶圩风潮”，来自区内外的游客一同逛吃打卡，感受邕宁近300年传承的街圩魅力。
此次活动以“赶大圩·听八音·嗦榨粉”为主题，“以食促旅”将美食和本土传统文化融合到现代旅游产品和节庆之中，弘扬邕宁传统节庆和饮食文化习惯，进一步完善邕宁文化旅游目的地的内涵体验。活动分11月15日至17日和11月22日至24日两个阶段，横跨两个周末。
多场串联美食美景醉游人
圩日里，好热闹。此次活动采用“八音+美食”双会场联动设置，两大会场、一个世界展会专场、一条美食打卡线路，共四大主题板块，将美食与美景进行多场景串联，呈现邕宁壮族八音和美食文化的精彩魅力。邕宁八音节板块活动在蒲庙镇新兴广场举行，生榨米粉美食节在南宁万达茂举行。
本届生榨米粉美食节不仅秉承“美食赋能传统文化”的品牌初心，还进一步增加内涵，融入邕宁特有的非遗八音元素，与八音节“双节合一”，透过独具地域特色的美食主题活动，搭配文化内涵深厚的趣味体验，让民众通过食物本身体验“中国八音文化之乡”——邕宁最原汁原味的人文风情。
“八音盛宴”——2019邕宁八音文化旅游节系列活动、“邕味街圩”——“邕宁味道”生榨米粉美食节系列活动等专题活动，为广大游客带来多领域多内容的美食和场景体验，打造一个值得期待的“赏味打卡胜地”。
“邕宁的本土特色非常多，此次活动将这些优秀的本土元素集合起来，就像美妙的八音一样，让人陶醉其中。”游客李阿姨在开幕式上伴着八音曲调，和起舞来。
八音盛宴，奏响本土非遗文化之美。邕宁八音文化旅游节上，非遗剧目轮番上演持续3日，市民群众可乘兴一睹八音和邕剧的神秘风采。广西城市汽车定向赛(邕宁站)也正式发车，游客可驾车领略邕宁博大精深的本地美食和八音文化。
在生榨米粉美食节的美食专区，记者看到，游客不仅能够体验邕宁正宗的生榨米粉老字号，还能品尝到全国最具地方特色的米粉及其他美食，感受米粉文化。同时，邕宁美食旅游打卡系列活动串联起邕宁知名美食店和旅游景区景点，并精选特色民宿，打造不同主题美食文化游线路，供游客寻访打卡邕宁本土味道，提供最权威的邕宁旅游指南。
据不完全统计，此次活动线上线下共吸引近919万人次参与，位于南宁万达茂的“美食会场”吸引约30万游客逛吃消费，现场交易额近26万元，单日单个榨粉店家最高交易额近35000元。位于蒲庙镇新兴广场及南宁国际会展中心的2019首届世界米粉大会两大会场，共吸引约8万人次到访。
全民奏乐八音律动八尺江
“将我们的团队成员拉上台就可呈现一场精彩的邕宁壮族八音表演！”邕宁区新江镇壮族娘子齐鸣八音艺术团团长马金秀自信地说。不久前，该艺术团26名成员在邕宁区八音文化旅游节开幕式上的八音表演，赢得了现场观众的阵阵掌声。
“连续一周，每天排练两小时，就能将八音的韵味传递给观众，凭的就是大家有个好底子。”2005年，马金秀在女儿支持下，动员其他退休的八音爱好者组成艺术团一起排练表演。从兴趣到“事业”，她们用自己的努力，通过一场场精彩的表演将邕宁壮族八音传播出去。“我们每年有30多场演出，邕宁壮族八音已随我们传遍整个广西！”马金秀骄傲地说。
邕宁壮族八音，穿越百年的铿锵，以古乐发新声，演绎难忘的岁月和时代的跨越，奏响新时代的旋律。原邕宁区文体局局长苏凯精告诉记者，八音是用8种不同材料制成的乐器，“邕宁壮族八音更是融入了岳鼓、无孔笛等壮族元素，有嘹啰调、师公调等，形式多样，让人沉醉。”
百济镇表演队成员周爱兰刚从台上表演完，就立刻收获了一名“徒弟”——一位俄罗斯小伙伊利亚。“您可以教我吹奏唢呐吗？”挡不住俄罗斯小伙的热情，周爱兰教了起来。看到伊利亚鼓足劲头认真学习的样子，周爱兰倍感欣慰，“我们的民族特色魅力无限啊！”
苏凯精对邕宁壮族八音也充满了信心，这份信心源自邕宁区庞大的八音演奏团队。“邕宁区每个镇都有一支八音表演队，随时随地可以拉出一支精英队伍进行八音表演。”苏凯精说，八音对于邕宁人来说就像八尺江水，从小就浸润在身体里。邕宁人的人生各个阶段都有不同的八音曲调应和，这些曲调串联起的动人故事形成了邕宁自己的故事。
匠心传承米粉走上大舞台
在“邕宁味道”生榨米粉美食节展街上，多家邕宁“榨粉老字号”、广西各地特色米粉小吃和“一镇一味”邕宁五大乡镇特色产品汇集，打造了“邕味潮品”邕宁文创以及“邕味街圩新派榨粉厨房”。现场众多游客一尝美食，饱口腹之欲，在创新的互动形式中感受体验邕宁美食、榨粉工艺和邕宁文化。
展街一角被游客围了个水泄不通，原来这里正在展示自治区级非物质文化遗产点米成画。制作人手拿牙签般的小木棍沾上涂好颜料的米，一粒粒铺码在勾勒好的纸画板上。眼见彩色的大米一粒粒连成线，线条又搭建起图画的整体框架，细致精彩的“指尖非遗”引得围观游客连连夸赞。
“点米成画有200多年历史了，已深深融入邕宁的米粉文化中！”点米成画传承人曹文碧介绍，点米成画是邕宁人代代传承的艺术瑰宝，也是女子乞巧的文化传扬。如今，点米成画技艺逐渐进入中小学和社区，曹文碧每月都会前往这些场所教授传统技艺。为让点米成画更好地传承下去，其产品和制作材料包已经开启线上线下销售渠道，“这不仅是传播技艺，更是传播邕宁的米粉文化。”曹文碧说。
以粉为媒，以粉会友。此次美食节还联动2019首届世界米粉大会资源，于11月16日至18日在南宁国际会展中心及世界米粉大会系列子活动场地同期开启。在展会现场神秘打造的“榨粉老字号”网红，实景还原了邕宁最地道的榨粉饮食习惯、制作工艺等。
被美食吸引来的韦敏一手牵着孩子，一手忙着拍照，“这些口耳相传的东西，如今以实景呈现，真让人惊喜！”以现代展会互动打卡的方式，充分彰显了传统饮食文化的魅力。
美食节期间，邕宁还参与到世界米粉大会的系列活动中，举行“我的米粉我的家乡”主题活动、南宁米粉产业园区投资推介会和2019首届世界米粉大会美食评比活动，借助国际大会的平台，对接世界米粉产业大版图，让更多人了解邕宁的米粉文化。
文旅融合打造邕味新地标
邕宁是“中国八音文化之乡”，邕宁壮族八音是自治区级非物质文化遗产。自2010年以来，邕宁区已连续举办6届壮族八音文化旅游节。2017年，“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节品牌成功创办，首届就突破75万客流，至今已连续举办两届。2018年，该品牌荣登广西旅游热点事件排行榜第3名，初步塑造了“邕宁味道”的节庆品牌形象。
近年来，邕宁区大力推进创建广西特色旅游名县工作，充分挖掘邕宁特色资源，成功打造“邕宁味道”生榨米粉美食节品牌、园博园(邕宁)元宵灯光艺术节等一系列重磅活动。邕宁区还打造了南宁园博园、南宁万达茂、那贵坡樱花园、蒲津公园4个国家4A级旅游景区及一系列“广西生态文化旅游新地标”成果，进一步提升了邕宁的知名度。日前，经自治区创建特色名县工作领导小组办公室组织验收，同意评定5个县(区)为第六批广西特色旅游名县，邕宁区榜上有名。邕宁区本土文化和旅游正不断融合，向着全域旅游布局和发展迈进。
邕宁区不断开展文旅融合创新工作，挖掘自身地域民俗文化内涵，传承一批包括八音节、嘹啰山歌节、花婆节、北帝庙会等在内的非遗文化活动，将美食和本土传统文化融合到现代旅游产品和节庆之中，创新打造“邕宁味道”生榨米粉美食节品牌，成为南宁市民最关注的本土文化节庆之一。
2018年，邕宁区接待游客总人数758万人次，旅游消费78亿元，同比增长30%，增速保持在广西前列。2019年1月至9月，邕宁区接待游客总人数715.38万人次，同比增长32.51%；旅游总消费76.78亿元，同比增长31.81%。
未来，邕宁区将不断挖掘“八音文化+生榨米粉”两大邕宁符号优势，进一步打响“邕宁味道”产品名气，夯实“邕宁味道”产业内涵，聚焦标杆项目，完善生榨米粉上下游产业链建设，围绕以旅兴业的发展目标，借助全域旅游的东风，实现经济升级转型和跨越发展。(记者胡明峰)
广西县域经济网