[横 县]打造农业强县又获“中国大粽美食之乡”称号

　　横县讯(记者何任朗 通讯员韦立锋)11月1日，记者在第十六届中国美食节颁奖暨闭幕式上获悉，中国饭店协会授予横县“中国大粽美食之乡”称号。这是横县获得“中国茉莉之乡”“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”“中国双孢蘑菇之乡”等殊荣之后，在打造农业强县方面获得的又一个殊荣。

　　据了解，横县大粽具有悠久的历史、深厚的文化底蕴，横县大粽制作技艺被列入自治区级非物质文化遗产名录，是广西著名的地方传统美食之一。横县大粽品质优良、营养价值高，选料考究、制作工艺精良，体大丰腴，色泽光亮，具有“浓厚馛郁、醇正平和、滋润柔软、鲜美爽口、回味无穷”的口感，深受县内外群众的喜爱。目前已形成了产量大、品种多、规格高、标准化的横县大粽制作基地，其中“金妹”“金姐”“粘粘香”等品牌的横县大粽最为著名。2014年，全县年产大粽1.2万吨，产值3.6亿元，产品销往全国各地，深受消费者欢迎。

　　随着横县大粽产业化的发展，品牌的打造也越来越受到企业的重视，制作工艺精益求精，包装宣传和销售网络建设的投入也不断地加大，促进了横县大粽的销售。今年，横县成为阿里巴巴在广西的首个农村淘宝项目示范县。电子商务的发展，使横县大粽的销售进入了“互联网+”时代，产品直销全国各地。

　　此外，得天独厚的富硒资源禀赋使横县大粽具有独特的保健价值。近年来，广西地质部门开展的调查表明，横县大粽采用的原料富含人类必需的硒元素，具备较高的保健价值。2015年5月29日，自治区农业厅、国土厅联合公布我区农业地质服务“三农”工作第一批1∶5万土地质量地球化学调查评价主要成果。数据显示，横县土壤养分与环境评价良好级以上土壤约占调查面积的71.8%，灌溉水符合农业水质标准。