广西农作物防寒抗冻技术措施

    当前，正值我区冬季农业生产关键时刻，但受北方强冷空气南下的影响，全区各地近日出现了降雨和强降温天气，特别是桂东北局部出现降雪，桂北部分地区有冰冻和霜冻，对我区冬季农业生产带来较大影响。据气象部门预报，今冬明春我区还将会出现阶段性低温强冷天气，我区部分地区还将有霜冻天气过程发生。为做好当前和今后一个时期农业防冻抗寒工作，自治区农业厅近日发出紧急通知，要求各地做好农作物防寒抗冻工作，并组织专家对我区重点冬种作物提出了应对措施。

　　马铃薯

　　今年我区冬种马铃薯发展范围广，面积大。针对目前天气状况，马铃薯田间管理要做好以下措施：

　　一、排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，做到沟沟畅通，以便降低地面水位，提升土壤温度。天气放晴后喷施400～500倍的植物防冻剂溶液。

　　二、补肥。寒潮过后及时追施草木灰、地灰，牛、猪粪或堆肥等热性农家肥，结合中耕松土，提高地温，促进植株恢复生长；气温回升后，追施叶面肥、控施氮肥，每亩施用尿素5～10公斤；增施磷钾肥，每亩施用硫酸钾10～15公斤、磷肥10～15公斤。结合培土，亩施腐熟农家肥500公斤于根际周围或淋施10～20%的稀粪水；叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥，或者每亩用尿素150克、磷酸二轻钾200克、红糖250克兑水50公斤叶面喷施。

　　三、防病。寒潮过后选择晴好天气，每亩用68.75克/升银法利悬浮剂75毫升（或者72%克露可溶性粉剂100克）、77%可杀得3000可湿性粉100克混合兑水50～60公斤喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3～5次，预防病害发生。

　　蔬菜

　　农业专家认为，冬种蔬菜受冻前的防护应采取以下防护措施：一是灌水保温。霜冻之前，实施漫灌、沟灌，并以浇透畦面、灌满畦沟为宜。二是有条件的地方可采取熏烟防霜措施。三是蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖保温。四是对新种植不耐寒的蔬菜品种进行畦面地膜覆盖。五是喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力。六是喷施防冻剂（广西化工研究院生产）。七是在霜冻后日出前，对植株喷水除霜。八是霜后对受害轻的植株，可采取剪除冻坏枝叶，追施速效肥等措施，恢复生长。受冻害严重的菜田，应改种速生类蔬菜。

　　受到霜冻后，各级农业部门要分门别类指导，开展防寒防冻技术培训，部署救灾和恢复生产工作。要及时组织调运各种蔬菜良种（尤其是速生叶菜品种：小白菜、春菜、菠菜、生菜、菜心、筒好、莴苣、四季豆、萝卜等）以及各种有机肥料、地膜、薄膜等救灾物资，及时供应放发。同时推广简易实用型农技措施防寒防冻，即冻害前灌水保温，实施漫灌、沟灌，以浇透畦面、灌满畦沟为宜。受灾蔬菜可分级采取相应措施：

　　一、受灾严重：当蔬菜被寒、冻害造成生长点或心叶呈水浸状溃疡状或变色时，定为受灾严重级蔬菜，应抓紧时机采收上市，减少损失。抓紧天晴时机翻犁菜田，待气温回暖后改种小白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼好等速生类蔬菜。

　　二、受灾中等：蔬菜被寒、冻害时，外叶或果实变色低于50%以下，但生长点或心叶未出现水浸状溃疡状或变色，定为受灾中等级蔬菜。天晴气温回暖后，摘除病叶（果）、黄叶等，清洁田园，中耕喷药，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥。

　　三、受灾一般：蔬菜被寒、冻害后症状轻微的，定为受灾一般级蔬菜。对新种植不耐寒蔬菜品种的田地可畦面地膜覆盖。对蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖防寒保温，待天气转好，抢晴天播种育苗或定植大田，增施薄施有机肥，促进蔬菜生长。

　　糖料蔗

　　一、做好群众的思想工作，广泛发动蔗农抓紧砍收原料蔗，优先安排砍收受灾严重的糖料蔗，尽可能做到不断槽、不停榨。

　　二、对已砍收的宿根蔗地采用地膜或蔗叶覆盖防寒，确保生长点、腋芽不冻坏、冻死。

　　三、对糖料蔗良种繁育基地和留作种的蔗地，要采取熏烟保温或喷施抗寒剂等办法防寒保温。

　　四、加强秋冬植蔗田间管理，采取熏烟保温、淋水洗霜、喷施叶面肥、撒施草木灰等措施保温。待天气回暖新植蔗恢复生机后，全面追施一次腐熟有机肥和速效肥作苗肥，促进其迅速恢复生长。

　　五、根据各地的受灾情况，发动群砍收时多留蔗种，确保补种及新植蔗的用种需要。

　　六、各地糖业部门及制糖企业组织好砍运榨工作，尽快抢修损坏的蔗区道路，保障榨季生产秩序正常。

　　果树

　　一、大力推广“三避”技术，做好果树防寒防霜冻工作。对已成熟的果实及时采收上市，对未成熟的果实在霜冻来临前喷防冻剂或套袋防寒保果。做好树体的防寒，施用磷酸二氢钾、高镁施、绿芬威1号、复合型核苷酸等叶面肥，提高果树抗寒能力。对成年木本果树做好冬季树干涂白，在霜冻来临前夜进行果园灌水防霜，霜冻当天早上进行树冠喷（淋）水解霜。对草本、藤本，如菠萝、火龙果等果树可用稻草或薄膜覆盖防霜。对秋植的香蕉、菠萝等易受霜冻的果树要大力推广“三避”技术，使用双膜覆盖防寒越冬。对久旱无雨或少雨的地区要及时灌（淋）水防霜冻。

　　二、准备物资，做好抗灾自救的各项准备。各地要准备好一批抗灾自救的必须物资，如农膜、肥料、农药、种子种苗等，一旦灾害来临，要组织技术力量，深入果园第一线指导防灾抗灾，灾后指导农民进行修剪、施肥和防病等各项工作。

　　三、加强技术培训，确保各项技术措施落实到位。技术培训要以果树防寒为重点，认真组织好技术培训工作，通过使用广播电视技术专题讲座、组织技术干部深入果园田间开展各种现场培训、印发技术资料、建立科普墙等多种形式，多层次开展技术培训，确保冬季果园管理的各项技术措施落实到位。

　　食用菌

　　一、出菇期食用菌对温度变化最敏感，要及时、尽量在降温前采收；降温到来时，充分做好菇棚保温，尽量保证这一潮菇的收获。同时及时清除死菇，预防病害传播。

　　二、降温时停止喷水，减少培养料含水量，尽量保持食用菌培养料菇床料面的干爽，使菌丝进入缓慢生长或休眠状态，此时喷水易造成菌丝死亡。有条件的可在菇床上加盖稻草等秸秆，也可加盖一层薄膜，最好做成拱型，减少冷空气直吹菇床。同时减少进出菇棚的次数，保持棚内温度。

　　三、加强菇棚保温管理。具体做法很多，例如：在大棚内加小拱棚，在大棚外加盖簿膜，用两层簿膜保温防漏，减轻低温气候为害；也可在菇棚四周覆盖草帘，在棚的朝北面用作物秸杆做起一道挡风墙，也能起到一定的保温作用；棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部冷空气侵袭；在综合考虑生产成本、市场行情的基础上，有条件的地方可采取外通蒸气或热气，棚内地下铺电热线，加装空调等方法加温，争取菇棚内温度比外界高3-5℃，以维持菌丝体的活性，保证温度平缓降低，防止温度剧烈变化。

　　四、加固菇棚，堵塞菇棚四周缝隙，尽量减少缝隙散热，及时修补损坏菇棚。在菇棚四周开挖排水沟，保证排水顺畅，避免雨水对食用菌培养料的侵袭。

　　五、食用菌都有好气特性，缺氧会明显抑制菌丝生长，管理上应选择在中午气温较高的时间打开门、窗，给菇棚通风换气增氧，防止培养料变质发酸。

　　六、待气温回升后，及时向料面喷水，也可适量施用氨基酸、腐殖酸类叶面肥或葡萄糖，加速菌丝体的恢复，以后可按常规栽培技术进行管理，促使转潮出菇。

　　七、尽量选择对低温极端天气适应能力强的食用菌品种。注意食用菌菌种保存，特别是常温保存的高温型菌种，在寒潮天气里要注意保温。

　　（自治区农业厅办公室提供）