广西凌云浪伏茶业：质量铸就品牌

　　4月，“中国名茶之乡”凌云的春茶全面开采，生产上市。

　　此时，国际金融危机的阴霾还未散去，茶叶市场需求仍显疲软，但“浪伏”、“八桂凌云”等老品牌茶叶销路继续看好，尤其是“浪伏”牌有机茶订单源源而至，出现脱销现象。

　　4月19日，凌云茶叶文化旅游节举办前夕，在广西凌云浪伏茶业有限公司的产品展销厅，前来看货采购的客商络绎不绝，南宁市的茶老板冯先生一次就签下几十万元的单子。

　　“现场市场不好，也只是局部的。没有竞争力的茶叶产品，越是在市场萎缩的时候可能越不好卖，而质量好的品牌茶叶，往往市场不好时更紧俏。”冯先生如此解释他“逆势大进货”的做法。

　　他告诉笔者，凌云是白毫茶的故乡，经过多年的培育发展，白毫茶已经名声在外，得到了市场的认可。2008年12月凌云凭借其广阔的种植面积、优良的茶树品种、安全健康的品牌、悠久的茶文化历史，被评为“中国名茶之乡”，更提高了白毫茶的知名度和美誉度。“浪伏”、“八桂凌云”等品优质好，包装精致，价格合理，又有地方特色的高档有机茶越来越受到区内外消费者的青睐。

　　“这就是品牌的力量。”凌云县有关领导对采访的媒体记者说，“茶叶品牌是主导茶叶销售的关键因素，品牌好，就容易卖，也卖得好价钱。”据了解，受干旱影响，预计今年凌云春茶的产量比去年略低，但在价格上并没有做较大调整。目前，凌云白毫茶产品每公斤零售价平均在100至120元，而“浪伏”牌有机茶平均零售价保持在300元左右。

　　然而，凌云以前却吃了没有品牌的亏。由于加工企业比较零散、各品种规格不尽一致，长期以来，凌云茶叶只能拉到外县的茶叶市场以每公斤16元左右的低价销售。其实这几年，由于龙井、碧螺春等名茶需求量太大，同时广西绿茶上市的时间较早，不少茶商将同样茶树品种的广西早春茶拼配出售。

　　为改变这种“为别人做嫁衣”的尴尬局面，进入2000年，凌云县提出建设中国白毫茶生产基地，打造有机茶品牌的发展思路。凌云县发展有机茶品牌得天时、占地利、拥人和。首先，随着国家深入实施西部大开发和大力调整农业产业结构，为凌云茶叶产业化发展提供了有利条件。其次，凌云县地处北回归线北侧，属亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，具有白毫茶生长得天独厚的自然条件。特别是凌云浪伏茶业公司的主要基地浪伏有机茶园，其原生态自然环境保护良好，厂区远离工业区和主要交通要道，无污染源，是发展有机茶得天独厚的环境。

　　自2004年由浪伏茶场改制成立后，凌云浪伏茶业就立足于提升品质、打响品牌。经过几年发展，目前浪伏茶业已扩大到拥有6个生产基地，其中3个茶园获得欧盟和国际生态有机认证中心认证，其它茶园也处于转化中。

　　除了在茶叶种植和茶园管理中走有机生态发展之路外，浪伏茶业在生产加工上更是内外兼修，通过标准化、科技化提升质量，以质量促进品牌。其加工细节非常严格，生产车间内验鲜区、摊青区、投叶区、杀青区、揉捻区、烘干区等工作流程区分开来，形成流水线，每个程序在技术控制上特别讲究，如杀青过程，温度过高会严重影响茶叶质量，会出现叶黄或损伤叶质等情况，温度过低，产品会出现闷臭味。

　　浪伏茶叶加工厂不但各流程窗口隔离分开，加工过程也是在无菌环境完成，所有进入加工房的人员都必须换上工作服和鞋子，并进行全面消毒。每次加工的茶叶种类、加工时间、及各环节的具体情况都由该环节加工人员如实记录，这便于产品跟踪和质量改进。

　　由于严格质量管理，浪伏茶业的“有机路”越走越宽，短短几年里“浪伏”牌产品共获国内外大小奖项近60项。其中，“浪伏”牌茶叶产品荣获“广西名牌产品”称号，并通过国际欧盟认证中心认证，2008年凌云县以“浪伏”牌茶叶为主要产品参加“中国名茶之乡”评比，顺利实现了从“茶叶第一大县”到“中国名茶之乡”的跨越，“浪伏”牌茶叶名声也更响亮。

　　质量铸就品牌，品牌赢得市场。在国际金融危机横扫的2008年，整个农业行业备感凉意，而凌云浪伏茶业公司凭借品牌这一尚方宝剑，销售总额逆势上涨，同比增长43%。