质量为先 皇氏奶走俏香港

　　品质的保证是企业发展的命脉。广西皇氏甲天下乳业有限公司历来十分重视产品质量，将质量安全管理作为第一要务。公司在开发出奶酪和纯水牛液态奶后，成功打入香港市场，纯水牛液态奶在香港市场供不应求。

　　皇氏乳业发展到今天，已经成为广西乳业的排头兵。目前皇氏乳业已建成以南宁为中心，半径为1500公里，覆盖广西全区及周边省区的销售网络，每天有数十万的“甲天下”瓶装鲜奶，通过冷链运输到城市乡镇。“甲天下”牛奶七大系列共50多个品种远销上海、广东、云南等8个省、自治区、直辖市的100多个市县，奶酪售价18－19美元/公斤，236克装的甲天下纯水牛液态奶在市场上售价10元/盒。这些成绩，正是因为公司始终对产品质量常抓不懈，以品质立足市场。

　　皇氏乳业对产品的质量安全问题非常敏感。在三鹿事件发生后，公司立即启动了危机响应，先后6次以专题会议的形式，全面分析、布置和检查原料奶及产品质量控制工作，强化原料奶质量控制、确保产品质量和安全。公司向来对生产车间的环境和生产工艺过程卫生要求非常严格，厂房内的地面和墙壁都采用防水、防滑、易清洗消毒的瓷砖铺设；公司奶牛饲养基地采用全自动的挤奶设备，通过封闭式奶罐车辆输送到乳品厂的预处理车间；调配、杀菌、灌装等生产过程都是采用封闭式管道输送。皇氏乳业不仅对奶源要求严格，从不收零星散奶，不收手工挤奶，不收有抗生素奶，对原辅材料的质量也严加控制。原材料采购严格执行“索证”制度，每购进一批原辅材料必须经公司检查中心严格检验，检验合格方可入库投入生产。皇氏乳业长期执行按脂肪和比重计价，添加三聚氰胺对原料奶的收购定级定价毫无意义。尽管如此，公司仍在第一时间购买了三聚氰胺的检验设备，把该项目纳入常规检验。

　　为确保产品每个生产环节得到有效监控，公司研发中心专门派出品控人员对每批产品各个生产环节进行跟踪及取样检验，并做好检验记录，检验合格方可进入下一流程的生产操作。公司对每批产品进行特殊标识，并从每批产品中抽检进行留样观察，在产品保质期内每天对产品质量变化情况进行检验，随时了解当批产品的质量，使产品具有可追溯性，防止食品安全事故的发生。