金光乳业设“五关”

　　最近，国内发生的奶粉“三聚氰胺”事件，引起社会广泛关注。国家最高领导人以及有关部门对这件事高度重视，要求各地立即采取切实措施开展奶粉安全整治行动，确保消费者安全。广西在全区开展了液态奶专项检查，在检查中广西农垦金光乳业有限公司生产的系列液态奶制品未检出三聚氰胺。金光乳业秉承“用最优质的奶源为广大消费者提供最优质乳制品”的宗旨，严把“五关”，给消费者提供了安全、健康的服务。

　　乳品业有句行话：得奶源者得天下。丰富安全的奶源成为乳品行业决定胜负的关键之一。

　　金光乳业通过建设优质的奶源基地，开展科学安全的生产管理，以过硬的加工设备与技术，不间断的冷链运输保障，为广西乃至华南地区消费者提供绿色无公害、营养价值高的健康食品。

　　金光乳业公司先后从澳大利亚、新西兰引进1000多头优质高产的种奶牛，在广西农垦金光农场进行集中饲养管理，建成了规模化养殖基地。同时，金光乳业依托优越的地理位置、独特的自然环境，全面推行无公害奶源，为保证产品质量打下结实的基础。目前金光乳业奶牛存栏总数3000多头，年产生鲜奶6000多吨，成为广西最大的优质外种奶牛生产基地，金光奶牛场也是目前广西唯一一家“无公害奶牛养殖基地”。

　　金光乳业不断加强种养基地的标准化建设、规范化管理及防疫检测体系建设，已全面实行标准化的饲养管理模式。高品质的牧草是生产高品质牛奶的重要保证，金光乳业借助金光农场的土地以及周边农村，种植了2000多亩桂牧一号、新西兰牧草等优质牧草，仅公司周边种植了500多亩象草、三叶草、黑麦草等高蛋白牧草，年产优质牧草5000多吨，为优质牛奶的生产打下了基础。在技术服务上，金光乳业请广西大学、广西农业职业技术学院的教授常年指导，公司有30多名畜牧技术人员对奶牛场进行全方位管理；同时，公司努力为奶牛创造一个舒适的牛舍环境，在牛舍上装置淋水器、铺盖遮阳网和大功率风扇三重降温措施进行降温，使奶牛更适应南方高温高湿的环境。标准化的养殖使金光乳业已成为全国50家标准化奶牛养殖场，并通过了ISO9001：2000国际质量体系认证和QS食品安全体系认证。

　　金光乳业的挤奶流程和牛奶的加工全面实行封闭化、标准化管理。金光乳业从德国引进了一套韦斯伐利亚鱼骨式挤奶设备进行集中挤奶，消毒、按摩、自动计量、自动脱杯，管道流程和贮奶罐封闭式组合在一起，牛奶不直接接触空气，挤出的奶处于安全、卫生最佳的品质状态。同时，金光乳业还拥有三条生产加工线（超高温生产线、巴氏消毒生产线），特别是引进了国外先进的、生产能力可达50吨/天的巴氏杀菌生产线，其特点是瞬间杀菌而不破坏牛奶中各种维生素及蛋白质，营养更全面，优于高强度热处理工艺所生产的各种灭菌奶。这些年来，公司乳品厂严格按照ISO9001：2000质量管理体系和QS食品安全体系要求，全封闭加工，严把“五关”，即：鲜奶收购关、辅材进厂关、生产工艺关、包装设计关、成品出厂检验关，确保产品卫生、新鲜、营养。

　　9月16日，金光乳业就“三聚氰胺”事件专门召开加强公司奶源及乳制品质量安全工作会议，对公司全体员工提出六项要求，从9月17日起乳品厂每天生产出来的乳制品都送到相关检测部门检测，均符合国家标准。

　　由于金光乳业的乳制品质量安全有保证，目前，金光奶在市场上很畅销。牛奶销售由原来的每天五六吨增加到现在每天八九吨。