记者 潘 登
年产胶原蛋白肠衣50亿米,相当于绕地球125圈;拥有45项专利,成为中国肠衣专家……神冠控股集团有限公司党委书记、董事局主席兼总经理周亚仙颇为自豪地告诉记者,如今他们的产品占世界市场三成、中国市场八成以上。
香肠外面那层薄薄的“衣服”,看起来不起眼,技术含量却颇高,曾是外国企业一统天下,国产肠衣起初被一些专家看似“天方夜谭”。
奇迹,正是通过日复一日的钻研和创新实现的。
上个世纪80年代,周亚仙被先后任命为胶原蛋白肠衣项目小试、中试试制组长和企业技改开发攻关组负责人,与同事们一起开始胶原蛋白肠衣的研发。1989年,神冠集团生产出中国第一根胶原蛋白肠衣,打破了国外技术垄断。
梧州能建成蛋白肠衣厂,并研制出我国第一条蛋白肠衣生产线,是神冠人百折不挠精神的集中体现——1989年,波兰一家蛋白肠衣厂把一条生产线拿来抵债。这条在当时价值3000万元人民币的生产线运抵梧州安装后,却只能生产符合东欧风干类灌肠使用标准的西式肠衣,机器想要“起死回生”,必须根据中国客户需求,对机器和工艺配方进行改造。
两年后,经过400次实验,这群“中国工人”征服了“洋机器”。
如今,超市里各品种的香肠让人眼花缭乱。周亚仙说,过去肠衣的定价很高,自从他们的产品出来以后,市场价格降了一半,各式香肠品种如雨后春笋冒了出来。
从一家小企业,到香港上市的行业巨头,周亚仙认为企业取得 成功,得益于长期坚持技术创新和科研投入,如今神冠的生产设备已经换到了第五代,研发人员超过200人。
目前,神冠集团承担了多项国家、省级的胶原蛋白肠衣研究开发项目,获得国家科技进步奖、商业部科技进步奖、广西科技进步奖、梧州市科技进步奖等60多项,拥有45项专利,并参与起草食品安全国家标准《GB14967胶原蛋白肠衣》,以及行业标准《SB/T10373胶原蛋白肠衣》。
欧洲胶原蛋白肠衣技术与制作,从早期研究到发展成熟,再到垄断全球,用了100多年。中国神冠胶原蛋白肠衣技术,从早期到成熟,再到全面超越竞争对手,仅用38年。
周亚仙称,正是怀揣一颗匠心,恪守核心专业,他们将胶原蛋白肠衣行业的制造中心由盘踞60多年的欧美,转移到梧州。今后,他们将坚持专注和执着的工匠精神,不断创新优化产品,将胶原蛋白产业延伸至食品、保健品、药品、生物科技等领域。