——访广西明阳生化科技股份有限公司副总经理陈明育
距离南宁市35公里的西南郊，有这么一片农场：交通便利，土地平坦，土壤肥沃。在盛夏季节，当你坐在疾驰的车辆上从这片肥沃的土地旁经过的时候，你一定会看到绿油油的木薯正在竞相拔节。在这片农场里，有一个一年四季都处在加工状态下的木薯淀粉生产厂，年各类淀粉生产能力达10万吨。在淀粉厂的旁边有一个常年水源丰富，水质纯美的潭，潭的岸边有几块高高竖起的大石头，远远看去像山峰一般，因而便有了“潭峰”牌木薯淀粉。生产这个“潭峰”牌木薯淀粉的，便是有着50年淀粉生产历史的广西明阳生化科技股份有限公司。
广西明阳生化科技股份有限公司位于广西首府南宁市江南区明阳工业区，直属于广西农垦集团有限公司，是一家有着近50年淀粉生产历史的高新技术企业和农业产业化国家重点龙头企业。曾获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家扶贫龙头企业”、 “高新技术企业”等荣誉称号。现在的明阳生化科技股份有限公司在木薯产业领域中，不仅在广西是龙头企业，而且在全国也是龙头企业。其木薯加工规模是全国最大的，最可贵的是，它的木薯变性淀粉生产能力和技术也是走在全国第一，且变性淀粉的质量部分已经达到了国际先进水平，远销日本等发达国家。
50年不长不短，难得的是那头顶上笼罩着的无数光环。是什么让原因让这个公司历久弥新？是什么原因让他们的事业蒸蒸日上？不久前，记者走进该公司陈明育副总经理的办公室，试图探寻最原始的答案。
变性淀粉是公司的主打产品
这位看上去只有30岁左右的副总经理，热情而又亲切地接待了我们。
“变性淀粉是我们的主打产品”。刚坐下不久，这位年轻的经理便开门见山的直奔我们的采访话题，首先就端出了自己的“招牌菜”。这让我们不得不承认他的豪爽和干脆。
变性淀粉是用原淀粉经化学反应生产出来的，具有其它材料无法比拟的特性，其作为一种工业原材料，用途非常广泛，市场容量巨大。是许多行业如造纸、医疗、食品、饲料等行业的新型原辅材料：其作为助剂、施胶剂、粘结剂应用于造纸工业，可以提高纸张内在和表面质量、改善印刷性能；作为浆料应用于纺织工业，不污染环境，对人体无害；羟丙基淀粉等作为增稠剂应用于食品工业，具有粘力强、不吸潮、弹性大等优点；陶瓷用淀粉能使陶瓷在烧结过程中不开裂；另外，变性淀粉还可用作医药粘合剂、水处理絮凝剂、石油钻井的泥浆处理剂等。
“随着人们生活水平的提高，对物质的需求也在开始追求一种档次，一般原淀粉的使用开始难以满足人们的日常生活需求，于是这也就促进了变性淀粉的发展。但木薯变性淀粉又有其他变性淀粉无可比拟的优势。”陈副总经理说。
“木薯变性淀粉在理化性能方面具有其特有的不可替代的特性。其一，用木薯变性淀粉和玉米变性淀粉来做一个对比分析：两种变性淀粉相比，木薯变性淀粉其淀粉粘度明显比玉米变性淀粉高，其渗透力更强，成膜性更好。其二，在变性淀粉用于造纸等工业之前，需将木薯和玉米中的蛋白质进行抽取。大家知道，木薯所含的蛋白质低于玉米，所以在抽取蛋白质的过程中，木薯又成了一种节约型资源，观其效果也非常不错。”陈副总经理十分欣慰的告诉我们。
目前，在食品、造纸、纺织以及石油钻井行业，木薯变性淀粉比玉米变性淀粉具有更大的竞争优势。
据陈副总经理透露，现在，该公司的木薯变性淀粉除了西藏和台湾没有供应外，全国各省、市、区都有他们的销售客户。那么，木薯变性淀粉的价格又怎样呢？陈副总经理笑了笑说：“由于变性淀粉也有很多种类，所以其价格也就有所不同，一般来说，最便宜的也就是3000元左右/吨，贵的也有10000元以上/吨。”
估计熟悉木薯淀粉产业的人都知道，一般的木薯原淀粉价格为2000元/吨左右，而木薯变性淀粉的价格却为3000元/吨～10000元/吨左右，两者价格之差让人咋舌。可见木薯变性淀粉发展空间是多么巨大。
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