乐业县顾式茶有限公司总经理 顾裕珍 乐业县茶叶品质上乘，烟棚白毫茶历来都是茶中珍品，产品远销区内外，但一直处于零星种植和粗放制作状态，直到上世纪九十年代以后，乐业县茶叶才有了较快的发展。近年来，县委县政府立足生态优势，大力发展茶叶生产，将茶业列为“十一五”计划农业发展的主导项目，并出台了系列扶持政策，掀起了新一轮的茶叶开发热潮，目前全县拥有茶园21000亩，投产面积约16000亩，茶叶加工30多家，形成了一定的产业规模，涌现出顾式茶等一批品质优良的名茶。但在发展的过程中，仍然存在农民的开发热情不高，基地规模发展慢，加工水平滞后等问题，如何提高农民的开发热情，做大做强乐业的茶叶产业，笔者作为县政协委员，从茶叶的产销情况，资源优势、存在问题及发展对策，结合我们顾式茶有限公司的实际，谈点茶叶发展过程中政府应采取的对策措施，供政府决策参考，不对之处请批评指正。 一、乐业县茶叶的产销情况
茶叶是乐业县大宗传统优势经济作物，在地方经济、出口创汇中占有重要地位，由于乐业是绿茶生产最适宜的地区之一，茶叶产业在农业中比较优势突出，茶叶已成为新一轮产业结构调整中鼓励发展的主要产业。2006年全县8个乡镇茶园面积21000亩，茶积300亩、茶叶产量2万斤，产值16万元相比，产值增加851万元，增大53.2倍，茶叶产值大幅增长。仅乐业县顾式茶有限公司种植面积就达12000亩，新品种面积600亩，老茶园改造650亩，新品种茶树350亩；2006年有机绿茶产量为1万斤，年产值为265万元，带领周边贫困农户就业致富138人，人均年收入7000元，上缴国税25万元，上缴地税2.5万元。
目前，我们公司龙云山2万亩有机茶基地，已获得充分的土壤有机认证，环境有机认证、茶园有机认证和茶产品有机认证，所生产的顾式牌有机茶已获得中国农业部中绿华厦有机茶认证和日本（JAS）美国（USAD）和欧盟（EU）有机茶和有机茶园认证。顾式茶当前是中国2万多家茶叶公司中，获得国际有机茶人证最多，人证级别最高的有机茶产品。
产品投入市场后，就迎来新加坡益嘉诚集团公司订购。并于2005年1月6日，签订了龙云山有机茶12年的出口外销合同，产品供不应求，市场前景十分看好。除新加坡益嘉诚集团公司之外，欧盟的有机茶进口商经常来电来函，争取订购顾式有机绿茶产品。从国内市场销售情况和国外订购合同来看，广西乐业县龙云山2万亩有机茶的产品，都具有十分良好的市场和销路。 二、乐业县茶叶的发展优势
1、生态环境优势。乐业县属亚热带季风气候，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，立体气候明显，森林覆盖率高，远离污染源，为茶叶优异天然品质的形成，创造了得天独厚的环境条件。随着消费者生活水平的提高，保健意识的增强，乐业县生态环境优势将更加明显。
2、高山品质优势。乐业县海拔800米以上，产的茶叶香高持久，茶味浓厚，倍受人们的喜欢。如我们公司在甘田镇龙云山连片开发2万亩有机茶基地，该山海拨高度就达1350米。全年雨量比较均匀，空气湿度80—90%，有机质含量高，空气清新，龙云山方圆100公里内无任何矿山、工厂，水土无任何污染，终年云雾缭绕，是种植极品茶的天然场所。
3、低投入高产出优势。在主要农产品生产过程中，1万元产值所需的直接投入成本蔬菜约1600元，香菇约4000元，而投产茶园仅1000元，而且茶叶储藏方便容易，是山区人民的富民产业。
4、保护生态优势。茶树为常绿木本经济作物，只要连续培育管理，经济年限可达30多年，发展茶叶生产既能提高农业经济，又不会破坏生态环境，这对作为旅游县城的乐业是很有帮助的。 三、乐业县茶叶的存在问题
1、茶园基地规模小。乐业的茶园绝大部分是家家户户的分散经营管理。由于茶园开发时无规划，所以，茶园布局零星分散，连不成整体，形不成特色，难以形成规模优势，产业支撑力也不强。如我们公司由于茶园面积小，茶树品种单一，无法达到规模生产，现有的产量满足不了市场需求。目前我们已投入1350万元，在抓紧茶园建设，但要完成整个龙云山有机基地的建设还是十分困难。
2、茶园管理粗放。由于近年来茶园发展迅猛，管理技术与方法滞后，导致茶叶质量不高。主要有以下三个问题：一是肥培管理方面，片面施氮肥，破坏了土壤结构，影响了茶叶产量和品质；二是病虫害防治普遍盲目，选择农药单一，选择防治时间不对，选择农药药性毒性超标；三是茶农普遍不进行修剪，或茶树修剪时间和修剪高度掌握不当，对茶叶产量影响很多。
3、茶叶加工滞后。乐业县有30多家茶叶加工厂，但作为食品加工场所必备的工商营业执照、卫生许可证不多，普遍存在设备陈旧、厂房简陋、环境条件差等问题，很多从事茶叶生产和加工的农户都有“重基地，轻加工、重技术、轻卫生”现象。同时，随着农村大批劳动力外出，季节性采茶劳动力难以满足，很多茶园只能到外地招来茶工，增加了业主的成本。
4、茶叶科技队伍不健全。一是科技干部队伍不足，全县专业从事茶叶技术推广的干部仅3名，其中我们公司1名，农业局2名，无法承担全县的茶叶科技推广工作。二是科技网络不健全，网络仅延伸到乡镇，村级没有配备茶科员，茶农信息不灵，技术咨询不便。三是科技培训力度相对滞后，培训缺乏计划性、系统性、全面性。 四、茶叶产业发展对策
1、扩大种植面积，形成茶叶产业带。乐业县的茶叶种植多是以个人为主、点散、面广、不集中。目前，较为集中的甘田镇、逻沙乡、花坪镇虽有成片开发，但面积还不大。要形成规模效应，就必须加大种植面积，村与村之间相连，乡镇之间相接，形成链条式产业带，在乐业境内溪河较多，如果在溪河两岸种植茶叶，将会形成100万亩以上的茶叶产业链，或在公路主干线种植茶叶。这样可以在保持水土的同时，还可以体现乐业县“有机绿茶之乡”的所在和增加一道旅游景观。打造旅游景观可以二级油路和景区公路为主，在公路、河道50—100米内改种茶叶，形成产业链。这样可以让大面积的闲置土地利用起来，推动全县茶叶产业化建设。
2、加大技术培训，提高专业化水平。技术落后一直都是乐业县茶农的一大问题，种植培管跟不上，技术掌握不够，许多茶园发生了病虫害，烧苗现象不知该如何处理。加大科技人员进乡入户的言传身教，有助于百姓更快更好的掌握茶叶生产技术。同时，还要不定期的到村组进行茶叶加工技术培训，这样在提高茶叶品质时，还可以加大百姓之间相互比技术的能力，形成人人是专家，户户是行家的氛围。此外，还要加大龙头企业培育扶持力度，茶叶龙头企业是茶叶产业链的核心环节，也是农户发展茶叶生产的定心丸，工商、税收、金融等部门要给予倾斜，帮助企业做强做大。
3、开发特色旅游，推动茶叶产业发展。旅游是一个朝阳产业。旅游的兴起，可以带动了第一、二、三产业的蓬勃发展。那作为绿色食品的茶叶，也就可以在推介旅游资源的同时推介出去。游客是免费的活广告，宣传者，每位游客带一盒茶出去，乐业茶叶名声就多一点，这样乐业茶叶品牌就会逐步占领国内外市场。同时，建立一个现代化集团销售的专业茶叶市场，也是势在必行。专业市场的建立，可以减少农民在集市面上的逗留时间，增加采摘量，还可以给外地客商提供一个认识、识别乐业茶叶学习、选择的机会。
4、加强宣传力度，打造有机绿茶品牌。宣传是一种产品进入市场的起步，是留给消费者的第一印象。打好宣传牌，无疑对产品提高了一个档次，上了一个品位，乐业茶叶近年来的广告效应不是很明显，参加茶评会、博览会、交易会等大型活动，所得的奖励，只是专家对乐业茶叶的肯定和认可，而在消费者心理难以形成消费观念，更多的是不知道有“有机绿茶”这种质好、味香的茶叶，这足以看到“有机绿茶”在国内的知名度远不及龙井、碧螺春、乌龙等名茶，加大加强“有机绿茶”的宣传力度，着力打造具有影响力的“有机绿茶”品牌。抢占尚未完全形成的茶叶行业大市场，时不可待。
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